מתכונים קלים וטעימים
מרק אשה רשתה מהמטבח הפרסי זהו מרק קטניות עשיר וטעים מהמטבח הפרסי מאת – עדינה בטש הרכיבים- שמן בצל גדול קצוץ 2 שיני שום חצי כוס גרגירי חומוס חצי כוס שעועית אדומה חצי כוס שעועית לבנה חצי כוס עדשים ירוקות (את הקטניות יש להשרות לילה קודם) צרור פטרוזיליה צרור כרפס צרור כוסברה צרור שמיר צרור …
מרק תירס של מסעדות סיניות מתכון מאת – ענבל סבן הרכיבים- קופסת שימורים של תירס 2 -4 ביצים 2 כפות קורנפלור 3 כפות סויה כף מרק עוף בצל ירוק פלפל ירוק חריף איך מכינים- מחממים מים עם התירס. עד שרותח לכמה דקות. מוסיפים מלח ופלפל שחור ומרק עוף. בכוס את הקורנפלור מערבבים ומוסיפים טורפים ביצים …
סלט קולסלאו קל וטעים הרכיבים – כרוב לבן 2 גזרים מלח פלפל מיץ מלימון 3-4 כפות גדושות במיונז אפשר גם שמיר או פטרוזילה קצוצה איך מכינים – פורסים כרוב דק דק. גזר לגרד . לערבב עם מלח עד שיורד קצת הנפח. לערבב מיונז עם קצת מים ולהוסיף ואת התבלנים. בתאבון סלט קולסלאו מתכון כרוב עם …
מתכון מאת בת שבע גלסמבס הרכיבים– חצי כרובית מבושלת שני קישואים 2 ביצים מלח לפי הטעם חצי כפית כרכום פלפל שחור שן שום כתושה כף קמח גדושה איך מכינים – לפורר את הכרובית לפירורים,לגרד את הקישואים בפומפיה,לסחוט את הנוזלים של הקישואים ולהוסיף את יתר החומרים ולערבב היטב. לקחת סיר קטן, עדיף עם ציפוי שלא …
לביבות תפו"א (מיני מחמאר). לביבות תפוחי אדמה מאת – אלין לגאלי דהן המרכיבים– 3 תפוחי אדמה גדולים או 5 רגילים בצל פטרוזיליה כורכום פלפל מלח 3 ביצים חופן פירורי לחם איך מכינים – להרתיח שלוש תפוחי אדמה גדולים לקלף למעוך לגרד בצל אחד ולסחוט את הנוזלים לקצוץ מעט פטרוזיליה לערבב הכל עם ביצים פירורי לחם …
הלאטקס של פעם רק תפוחי אדמה כי זה מה שאוכלים אצלנו בחנוכה כמה שזה פשוט ככה זה טעים לאטקס מתכון – אתי עסור הרכיבים- 5 תפוחי אדמה מקולפים בצל 2 ביצים מלח פלפל שחור חצי כוס קמח (או 3 כפות קמח תפוחי אדמה ) איך מכינים- את תפוחי אדמה מגרדים בפומפייה וגם את הבצל. …
כרובית מטוגנת בציפוי פנקו מתכון מאת – ליאן דביר צדוק הרכיבים – כרובית 4 ביצים מלח פלפל שחור מעט צ'ילי כורכום פירורי לחם פנקו איך מכינים – כרובית שלמה להשרות חצי שעה במים ומלח לחתוך לפרחים ולבשל בסיר עם עד שהכרובית מתחילה להתרכך לשים לב שלא תתבשל יותר מידי! לסנן ולחכות שיתקרר. בקערה לערבב 4 …
הכנתי מרק אפונה משגעעעע מתכון למרק אפונה הכי טעים 🍲 המתכון מאת – גלית בן אהרון הרכיבים – בצל 3 ענפים סלרי שורש פטרזיליה שורש סלרי זה מוסיף המון טעם גזר תפוח אדמה כוס וחצי אפונה יבשה פטרוזילה כוסברה קצוצה מלח פלפל חוויאג כמון איך מכינים – לטגן את הבצל ולהוסיף ירקות הכל חתוך .לערבב …
לביבות אפויות זוקיני ובטטה מאת – גלית בן אהרון הרכיבים- 2 זוקיני ירוק 2 בטטות ביצה 2 כפות טחינה גולמית 3 כפות קמח תופח/קוואקר /קמח כוסמין 2 כפות שמן זית מלח פלפל לפי הטעם רבע כפית כמון רבע כפית כורכום קצת צילי חריף- לא חייבים איך מכינים- לגרר את הזוקיני על פומפיה ולסחוט את כל …
כפיתות ללא בשר – קציצות צמחוני תוניסאית מאת – אילנה בוכריס הרכיבים – 4 תפוחי אדמה מבושלים חבילת פטרוזיליה גדולה חבילת כוסברה גדולה חצי חבילת שמיר 2 בצלים גדולים כמה עלים סלרי 5 שיני שום כוס סולת או פרורי לחם 3 ביצים כף פפריקה כפית פלפל שחור כף מלח 1/2 כפית קינמון תבלין לקציצות כמון. …