מאכלים ביתיים

בורגול: תבשיל בריא, טעים ורב-גוני הבורגול, דגן מלא וותיק, הוא כוכב במטבחים רבים ברחבי העולם, ובמיוחד במטבח הים-תיכוני. הוא עשוי מגרגרי חיטה שבושלו, יובשו וגורסו, והוא מהווה בסיס מצוין למגוון רחב של תבשילים, סלטים ומאפים. עם טעמו האגוזי העדין ומרקמו המיוחד, הבורגול הוא לא רק טעים אלא גם סופר בריא, קל להכנה ומהווה פתרון נהדר …

אורז צהוב כמו של סבתא   כל כך טעים ממליצה להכין   הרכיבים- כוס אורז שטוף ומסונן מלח כפית כורכום פלפל שחור גרוס מעט מרק עוף איך מכינים –  את האורז לטגן בשמן עד לשקיפות להוסיף את כל התבלינים , לערבב הכל ביחד להוסיף מים רותחים – שתי כוסות . לאחר שזה רתח לכסות במכסה …

  עוגת שכבות תפוחים של פעם כמו של סבתא הרכיבים לבצק – 200 גר חמאה ביצה גרידה מלימון 2 ורבע כוסות קמח כפית אבקת אפיה שקית וניל קורט מלח חצי כוס סוכר לתפוחי עץ- כקילו וחצי תפוחי עף ירוקים חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית קינמון גרידת לימון חופן פירורי לחם לבנים תבנית מלבנית …

תקשיבו טוב אין קציצות עוף רכות וטעימות כמו אלו מתכון מאת Oshrat Chernin בנות יקרות! 💕 היום אני באה לחלוק איתכן את המתכון הכי מוצלח שלי לקציצות עוף הכי טעימות שיש. הילדים פשוט נהנים מזה והבעל אוכל שלושה מנות 😂 לקציצות: חצי קילו עוף טחון (אני תמיד קונה טרי מאצל הקצב) 2 בצלים קצוצים דק …

  הסלט כרוב הסגול של הסופר כמה שאני אוהבת בגרסה ביתית הרבה יותר טעימה .. צביה אורן   סלט כרוב אדום במיונז. – סלט כרוב סגול במיונז עם טיפ סודי הרכיבים-  1/2 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות( ג׳וליאנים בעזרת קולפן) 1/2 כפית מלח ורוד הימלאיה. 4 כפות מיונז 3 כפות מיץ לימון סחוט 1/2 כפית …

תפוחי אדמה אפויים בתנור/כרמית דהאן   הרכיבים – חבילת תפוחי אדמה קטנים למיקרוגל חצי כוס שמן זית טימין רוזמרין מלח גס פפריקה מתוקה ופלפל שחור גרוס איך מכינים – שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה מורידים מהאש מסננים מהמים שוטפים במים קרים חותכים את התפוחי אדמה לחצי מסדרים בתבנית …

  סלט ביצים טעים  / אריאלה גולדמן   הרכיבים- 5 ביצים1 בצל לבן3 גבעולי בצל ירוק קצוץ / או עירית קצוצה3-5 כפות מיונזכפית חרדלמלחפלפל שחור גרוס איך מכינים – – חותכים את הבצל הלבן לקוביות ומטגנים אותו על אש נמוכה כ 10 דקות. לאחר מכן מסננים את השמן.– מניחים את הביצים בסיר קטן ומכסים במים, מוסיפים כפית …

  בסטיל טריפולטאי המנה הכי מבוקשת אצלי בפסח מתחסלים בשניות מתכון מאת David Israel Knafo הרכיבים- 8-10 תפוחי אדמה  בצל 1 גדול אבקת מרק עוף חצי קילו בשר בקר טחון חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה) מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם כפית בהרט מעט קינמון (לא חובה) מעט כורכום 3-4 ביצים קמח איך מכינים – …

    לביבות תפוחי אדמה מבית אמא מאת אריקה שיינפלד הרכיבים – 6 תפוחי אדמה אדומים 3 ביצים מלח פלפל שחור 3 כפות קמח או קמח תפוחי אדמה איך מכינים – מגרדים את תפוחי האדמה . מעבירים למסננת וסוחטים מהנוזלים אחר כך , מוסיפים את כל שאר החומרים מתבלים לפי הטעם .מ מחממיים שמן במחבת …