מתכונים קלים וטעימים
קוזונאק עוגת שמרים שוקולד רומנית תמונה – אולינה פאיביש מתכון מאת – Michael Nadler הרכיבים- לעוגה: קג קמח מנופה 4 חלמונים כוס סוכר 200 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן 2 כוסות חלב 50 גרם שמרים שקית אבקת וניל גרידה מחצי לימון כף רום קורט מלח למלית: 200 גרם אגוזים טחונים כוס …
צלי בשר ברוטב מעלף של יין ופטריות מתכון של אילנית כרבי הרכיבים- לבשר: צלי כתף מספר 5, בערך קילו וחצי חצי כפית כורכום כפית פלפל אנגלי חופן עלי דפנה לרוטב: בצל 1 3 כפיות שום כתוש כפית כורכום כף סילאן סלסלת פטריות כף מרק עוף יין אדום קברנה חופן קטן רוזמרין יבש חופן קטן טימין …
סלט כרוב ממכר מתכון של מאיה בוטראשווילי הרכיבים- חצי כרוב לבן חצי כפית-כפית מלח 3 כפות שמן צמחי/זית חופן שמיר 3 כפות מיץ לימון/חומץ כף סוכר איך מכינים – נחתוך את הכרוב דק לגפרורים נשים בקערה נוסיף את המלח והשמן ונערבב טוב טוב עם הידיים נקצוץ את השמיר דק ונוסיף לקערה מביחד …
פילו קוקוס שקדים טעימות בטירוף מתכון מאת – Shula Elimelech הרכיבים- 2 כוסות שקדים טחונים כוס וחצי קוקוס כוס סוכר כוס- כוס 1/2 טחינה גולמית איך מכינים – מכינים את המילוי, מערבבים שקדים עם קוקוס, מוסיפים סוכר וטחינה נערבב עד לתערובת אחידה שתהיה מוצקה ניקח דף פילו ונמלא שורה מהעיסה בקצה הדף נגלגל לרולדות כפי …
עוף עם אפונה קלי קלות וטעים בטירוף מתכון מאת כוכי טיפוח ויופי הרכיבים- 1 קג שוקיים/כרעיים חצי חבילה אפונה קפואה חצי חבילה שמיר חצי חבילה פטרוזיליה 1 בצל לבן קצוץ 3-4 שיני שום כף פפריקה מרוקאית כפית מלח איך מכינים – בהתחלה נשים שכבה דקה של שמן בסיר ונטגן את העופות עד לקבלת צבע שחום …
אנטריה מהירה וקלה לצהריים מתכון – כוכי טיפוח ויופי הרכיבים- שקית 1 אטריות דקיקות כפית מלח 2 כפיות פלפל שחור גרוס כפית כורכום איך מכינים – נטגן את האטריות כדקה בשמן אפשר גם לטגן בצל קצוץ דק להזהבה ואז להוסיף את האטריות נוסיף תבלינים ומים רותחים עד שכל האיטריות מכוסות במים נבשל על אש …
מתכון מדהים לעוגת תפוחים מעלפת מתכון של – איריס משה הרכיבים- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר שקיק סוכר וניל שקיק אבקת אפיה 1/2 כוס שמן 1/4 כוס מים רותחים שתי כפיות דבש שתי כפיות קינמון כוס אחת קמח 3 תפוחים 2 כפיות סוכר חום איך מכינים – תחילה נחתוך את התפוחים לקוביות קטנות נפזר על …
פרנה מרוקאית אמיתית מתכון מאת אתי בוזגלו הרכיבים- ק׳׳ג קמח לבן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח 1/4 כוס שמן 3 כוסות מים פושרים איך מכינים – להכניס את כל החומרים לקערה נוסיף את המים בהדרגה ונערבב הכל עד לבצק נעים לא דביק מדי נשים מעט שמן ונתפיח כ45 דקות …
מרק אפונה משגע מתכון של גלית בן אהרון הרכיבים- בצל 1 חופן גבעולי סלרי חופן פטרוזיליה שורש סלרי 2 גזר 2 תפוחי אדמה 1 וחצי כוסות אפונה יבשה שטופה חופן כוסברה קצוצה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית חויאג למרק חצי כפית כורכום חצי כפית כמון איך מכינים – תחילה נטגן בצל עד השחמה …
סופלה שוקולד לחורף ב5 דקות עבודה מתכון מאת – חן יוסף הרכיבים- ל2 יחידות סופלה: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 1 ביצה 1 חלמון 40 גרם סוכר 25 גרם קמח איך מכינים – בסיר קטן או קערה נמיס את החמאה והשוקולד המריר במיקרוגל בקערה נפרדת נטרוף את הביצה יחד עם …
