אמא מבשלת

עוגת תפוחים ואגוזים בחושה וקלה עוגת תפוחים מצויינת שהבת המהממת שלי הכינה, מתאים ל- 2 תבניות אינגליש מאת – סיגלית עמגר הרכיבים- 2 כוסות קמח (את הקמח שמים בסוף) כוס וחצי  סוכר- אפשר פחות כוס שמן 3 ביצים 4 תפוחים מגורדים 1 כפית קינמון כפית שטוחה אבקת סודה אבקת אפייה חופן אגוזים קצוצים איך מכינים- …

מרק פטריות וגריסי פנינה מאת –  גלית בן אהרון הרכיבים- בצל גדול סלסלת פטריות פרוסה 3 עלי סלרי עלים גזר חצי כוס גריסי פנינה מלח פלפל שחור חצי כפית חוואיג' למרק כורכום כמון פטרוזיליה קצוצה איך מכינים – לטגן בצל 1 גדול לקוביות להוסיף פטריות (חבילה שלמה קצוצה) עלי סלרי גבעולים + העלים גזר חתוך …

  סחוג חריף טעים ….. מתכון-כרמית מזרחי בראשי הרכיבים- ראש שום 1 ק"ג פלפל חריף ירוק 2 חבילות כוסברה 2 פלפל גמבה אדום מלח . מעט לימון לפי הטעם כף שמן איך מכינים- מכניסים הכל יחיד למכונת טחינה או מעבד מזון לטחון הכל ביחד עד שמתקבל מירקם של סחוג. לאחסן במקרר אפשר להקפיא.

פשטידת כרובית הכי קלה להכנה המתכון מאת – Adi Elfasy הרכיבים- כרובית בינונית 4 כפות קמח חצי שקית אבקת אפיה 4 ביצים בצל גדול כרבע כוס שמן לשימון 4 כפות מיונז רבע כוס של פירורי לחם כף גדושה של אבקת מרק בצל או פטריות מעט פלפל מעט מלח איך מכינים- מפרקים את הכרובית לפרחים ,מכניסים …

  עוגת פרג נהדרת מאת – מאיה בוטראשווילי הרכיבים – כוס פרג טחון כוס סוכר כוס קוקוס כוס שמן כוס קמח 4 ביצים רבע כוס מים אבקת אפייה גביע שמנת חמוצה/מיץ לפרווה איך מכינים – במיקסר לטרוף ביצים עם סוכר ולהוסיף בהדרגה את שאר הרכיבים. לערבב יחד הכל לתערובת חלקה. למזוג לתבנית 24 משומנת 170 …

  בקלאווה שקדים וטחינה מאת – אתי זוהר הרכיבים- עלי פילו שמן למרוח למילוי כוס וחצי טחינה גולמית 1 כוס סוכר כוס וחצי קוקוס חצי כוס שקדים טחונים או אגוזי מלך טחונים (לא חובה אבל מוסיף) איך מכינים- מערבבים חומרי המילוי בקערה. מורחים על פילו בשמן מניחים עליו עוד עלה פילו מורחים גם אותו .סה"כ …

עוגת בננות קלה וטעימה מאת – מאיה בוטראשווילי מכינים תבנית אינגליש קייק רגילה הרכיבים- ביצה 1/2 כוס (סוכר 1/3 כוס (שמן קנולה 1/3 כוס  מיץ תפוזים 2 בננות בשלות מאוד מעוכות כפית תמצית וניל 1 כוס קמח תופח כפית אבקת אפייה 1/2 כוס (60 ג’) אגוזים קצוצים דק מעורבבים עם כפית קמח איך מכינים עוגת …

קינמונים מאת – מאיה בוטראשווילי הרכיבים- לבצק: 500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים חצי כוס שמן/ 100 גרם חמאה מומסת 1ביצה +חלמון שליש כוס סוכר כף תמצית וניל 1 סוכר וניל כוס אחת מים/חלב (אולי נצטרך עוד רבע). רבע כפית מלח. מילוי- חמאה/מרגרינה רכה סוכר וקינמון איך מכינים קינמונים – לערבב שמרים וקמח להוסיף …

מתכון לעוף ברוטב שזיפים- אילנית כרבי הרכיבים- חלקי עוף כרעיים שוקיים רבע כוס טריאקי 2 כפות רוטב שזיפים (אם אין שימו ריבת שזיפים) או שתקחו 5 שזיפים שחורים מיובשים ללא גרעין מיץ לימון פפריקה מעושנת/רגילה פירורי לחם פלפל גרוס שומשום מלח גס פטרוזיליה יבשה איך מכינים- את חלקי העוף מנקים, שוטפים ומסננים. לוקחים קערה שמים …

עוגת תפוזים בחושה בלי מיקסר בסיר פלא המתכון מוגש מאת – שרה יוסף הרכיבים- 4 ביצים גודל לארג 1 ורבע כוסות סוכר 1 סוכר וניל 1 כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן 2 וחצי כוסות קמח תופח אם רוצים שישי 2 כפות קקאו 1 כך אבקת נס השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה איך מכינים- …