בשר

סיר קציצות בשר ברוטב עגבניות עם במיה מתכון מאת – יפה דודיאן הרכיבים – לבשר: חצי קילו בשר טחון חצי חבילה כוסברה קצוצה 1 בצל מגורד 1 ביצה 2 כפות פירורי לחם כפית מלח כפית פלפל שחור חצי כפית תבלין לקציצות לרוטב: 1 בצל קצוץ דק כף פפריקה מתוקה חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור …

לחמניית באן  עם בשר מפורק אין יותר טעים מזה כמו באירועים להצטייד בכלי במבוק מיוחד קונים בכל חנות כלי בית.זה  יושב על סיר מלא מים והכל נעשה על אדים הבשר המפורק צריך להיות בשר עם סיבים לכן משתמשים באסאדו ללא עצם ובשר שריר. ברוטב אסייאתי זה  פשוט מעדן טעים לחמניות באן מאת  מלי מאירוב הרכיבים …

הכיסונים הכי מיוחדים שתראו מתכון מאת – נורית סבטון הרכיבים- לבצק: 500 גרם קמח 3 ביצים 3 כפות שמן זית כפית מלח כוס מים רותחים למילוי בשר: בצל 1 חצי סלסלה פטריות קילו בשר בקר טחון כפית כמון כפית בהרט כפית גריל עוף 2 כפיות כורכום חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס לרוטב: …

מוקפץ בקר חריף וקל ממש להכנה!   הרכיבים- 300 גרם שייטל/ סינטה חתוך לרצועות 3 ריבועים של נודלס בצל ירוק פטריות טריות קשיו / בוטנים נבטים ברוקולי טריאקי צילי מתוק רוטב סויה רוטב סרירצה איך מכינים- מבשלים את הנודלס 4 דק בול שהמים רותחים (שיהיה נגיס זה מתבשל עוד עם הרטבים) מעבירים למסננת. מקפיצים בשמן …

חומוס מרוקאי מבית אמא חריף אש המתכון מאת – סימה ארביד   הרכיבים – חומוס מושרה 2 כוסות 3 שיני שום  גמבה אדומה 2 פלפל אדום יבש חריף/מתוק קילו אסאדו כחצי כוס שמן כף פפריקה חצי כפית כורכום מעט כמון איך מכינים – להשרות חומוס לילה או שאפשר להשתמש משקית סנפרוסט שמים בסיר את החומוס עם שן שום …

  בסטיל טריפולטאי אצלי כל שנה מתחת לסוכה הרכיבים- 5-6 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור 1-2 בצלים לבנים 400 גרם בשר טחון 5 ביצים כפית אבקת מרק עוף כפית בהרט כפית קינמון קמח לבן/כוסמין פטרוזיליה (אפשר גם בלי)   איך מכינים –   נבשל עד ריכוך 5-6 תפוחי אדמה נצנן ונקלף את הקליפה, אחר כך …

  מתכון לאסאדו הכי קל והכי טעים לארוחת ראש השנה שלכם! בלי מעשנות ובלי שטויות הכי קל שיש רק צריך ללכת לקצב טוב ולקנות את החתיכה הכי טובה שיש.   הרכיבים – שורט ריבס (אסאדו) עם עצם 2.5-3 קילו פלפל שחור גרוס מלח גס 2-3  כפות דבש 4-5 ענפי רוזמרין או טימין להגשה – רוטב …

  כמה דקות לפני שבת הכנתי מתכון מושלםםם טעים טעים טעים גלילות חצילים ובשר מאת – הילה לוי הרכיבים – 4 חצילים לתערובת הבשר: 600 גרם בקר טחון או 600 גרם עוף טחון 1 ביצה שלמה כפית שום כתוש רבע כוס מי סודה חצי כפית כורכום חצי כפית מרק עוף 1 כפית פפריקה מתוקה 1 …

הכנתי לכם מקבץ של מתכונים לקציצות במיוחד לכבוד השבת לוחצים על השורה המודגשת למתכון   קציצות עוף מקורמלות    קציצות בשר משגעות   קציצות דגים חריפות   קציצות אורז ממולאות בשר   קציצות מחמאר – לביבות תפוחי אדמה ותלחצו – עוד רעיונות להמון המון קציצות מתכונים לקציצות

מתכון יווני לעלי גפן מאת – צביה אורן הרכיבים- 300 גרם עלי גפן (בערך 35 עלי גפן טריים)  300 גרם בשר בקר טחון  מלח  פלפל שחור  1 כפית כורכום (שטוחה)  ½ כפית חווי׳ג  1 כוס אורז (שטוף, מבושל במשך כ־3-5 דקות ומסונן)  2 בצלים (קצוצים ומטוגנים עד הזהבה)  2 כוסות מים  6 שיני שום (כתושות)  …