מאכלים לראש השנה

מתכון לעוף ברוטב שזיפים- אילנית כרבי הרכיבים- חלקי עוף כרעיים שוקיים רבע כוס טריאקי 2 כפות רוטב שזיפים (אם אין שימו ריבת שזיפים) או שתקחו 5 שזיפים שחורים מיובשים ללא גרעין מיץ לימון פפריקה מעושנת/רגילה פירורי לחם פלפל גרוס שומשום מלח גס פטרוזיליה יבשה איך מכינים- את חלקי העוף מנקים, שוטפים ומסננים. לוקחים קערה שמים …

בקלאווה פיצוחים במיוחד לט"ו בשבט בקלאווה- מתכון קל וטעים! מאת – אלה הילל הרכיבים- 1 חבילת עלי פילו. 3 כוסות אגוזים קצוצים מכל הסוגים  (אגוזי מלך טחון, פקאן, לוז, קשיו, פיסטוק ושקד). 3/4 כוס סוכר כפית קינמון אפשר תבלין הל טחון שמן להברשה. איך מכינים- לערבב לתערובת האגוזים שלושת רבעי כוס סוכר עם קינמון. לפתוח …

  קציצות עוף עם כרפס המתכון מאת – נטלי עמידי הרכיבים– 3 בצלים צרור כרפס העלים והגבעול פרוס כף מרק עוף פפריקה כורכום פלפל שחור קצת צ'ילי מלח צרור כוסברה תערובת הבשר – בצל קצוץ קילו בשר עוף טחון כוסברה קצוצה מעט שמן תבלינים מלח פפריקה כורכום פלפל שחור איך מכינים – תערובת הבשר לערבב …

חמוצים מהירים מתכון קל מאת תמי כרמיאל חמוצים מהירים הרכיבים– שומר פרוס קולורסי חתוך לרצועות גזר פרוס שמיר קצוץ סלרי קצוץ מלח פלפל גרוס שמן מיץ מלימון טרי איך מכינים– מערבבים את כל הירקות יחד עם התבלינים וקצת מים. אפשר לאכול אחרי שעה. בתאבון

  עוף עם תפו'א ואפונה מאת – גילה מוגמי הרכיבים- חלקי עוף 4 2 כוסות אפונה 2 בצל תפוחי אדמה 2-3 3 ענפים גדולים קצוצים של סלרי כורכום כמון מלח פלפל שחור צ'ילי גרוס איך מכינים- במחבת משומנת לטגן: בצל קצוץ(2 בצלים גדולים) להוסיף עוף ואחר כך אפונה ותפו'א. סלרי בנדיבות לטגן כ 10 דקות …

מעמולים – מתכון לעוגיות מעמול תמרים מאת – גאולה לוי הרכיבים- חצי כוס שמן 1 וחצי כוס סולת כפית תמצית וניל 300 גרם חמאה /מחמאה רכה להוציא מהמקרר שעתיים 1אבקת אפיה קורט מלח 3 וחצי כוסות קמח ועוד כף שלוש רבעי כוס מים זה 180 מיל מים אני מודדת את המים חבילה תמרים בואקום אפשר …

צלי בשר ביין אדום ופטריות מקור המתכון מאת – נועם זיגדון הרכיבים- 1 ק"ג צלי כתף 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות ½ ראש שיני שום פרוס 1 סלסלת פטריות שמפיניון 1 סלסלת פטריות רגיל/פורטבלו חתוכים לרבעים 1 כוס יין אדום יבש ¼ כוס שמן 3-4 ציר בשר ½ -1 כפות דבש 1 כף פפריקה מתוקה …

המתכון מאת – nirit tayri   מתכון לקוגל ירושלמי הרכיבים – חבילה אחת אטריות דקות 400 גרם 3 ביצים חצי כוס שמן כוס סוכר אפשר חום אפשר עוד חצי כוס למי שאוהב מתוק פלפל שחור גרוס הרבה כף מלח כף קינמון אופציה איך מכינים – מבשלים אטריות לפי ההוראות ומסננים. בסיר מחממים שמן וכוס סוכר …

  תבשיל עוף וזיתים מרוקאי מאת- בת אל ביטון הרכיבים- •8 יחידות עוף •2 קופסאות זיתים מגולענים • גמבה אדומה פרוסה לרצועות •2 בצלים חתוכים לרצועות 5 שיני שום קצוצים •חצי לימון סחוט •רבע צרור כוסברה •מים, שמן •תבלינים: כורכום, פפריקה, מרק עוף, כמון, מלח, סוכר, רסק עגבניות. איך מכינים-  1. להכניס את הזיתים לסיר …

סיר לשבת- פרגיות ,תפוחי אדמה ופטריות- מאת – אילנית כרבי הרכיבים- 4 תפוחי אדמה 3 בצלים 5 שיני שום כפית כורכום מלח פלפל שחור כוסברה יבשה חבילה פטריות טריות פרגיות קילו כפית שום כתוש כפית תבלין שווארמה או פרגיות מעט כורכום מעט כמון 2 כפות טריאקי ו2 כפות סילאן פטרוזיליה קצוצה ושומשום ומעט סילאן בסיום …