מאכלים לשבת

קציצות אורז ממולאות בשר – טעים טעים במיוחד לכבוד שבת וחג המתכון מאת – אילנה לוי הרכיבים- 3 כוסות אורז מלח כוס קמח/ללא גלוטן בפסח או קמח מצה 3 בצלים קילו בשר טחון פטרוזיליה קצוצה מלח פפריקה פלפל שחור בהרט איך מכינים – לשטוף 3 כוסות אורז ולבשל 20 דקות עם כף שטוחה מלח. להוסיף …

סלט תירס ופלפל אדום. מאת – צביה אורן הרכיבים- 1 קופסאת שימורים קטנה של תירס מתוק, לסנן את הנוזלים ולהוסיף לשאר המצרכים. בקערה מוסיפים: 1 בצל סגול קטן קצוץ לקוביות קטנות 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות 1 מלפפון ירוק קצוץ לקוביות 1 מלפפון בחומץ קצוץ לקוביות 2 גבעולי כרפס קצוצים מערבבים ביחד. מכינים תיבול: 2 …

סלט כרוב משודרג ומרענן מתכון מאת –אתי מור פלד הרכיבים- כרוב לבן 2 גזרים סלסלת נבטים חופן של פטרוזיליה שן שום כתושה כפית חרדל גרגירים מיץ מלימון אחד כפית גדושה דבש/סילאן מלח פלפל שחור שמן 4 כפות איך מכינים – בקערה גדולה לשים – כרוב לבן אחד לא גדול חתוך בקולפן של הכרוב דק דק …

סלט חצילים פיקנטי חריף מאת – אתי מור הרכיבים– 1-2 חצילים 2 גמבות (פלפל אדום) מיץ מלימון טרי גרידת לימון 4 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף אפשר כפית סחוג מלח טיפה סוכר חצי כפית פפריקה אפשר גם כמון פטרוזיליה או כוסברה קצוצה איך מכינים – לשים את החציל חתוך לחצאי פרוסות גסות וגמבות ללא …

עוגת גבינה קלאסית מכינים בסיר ג'חנון או בתבנית מלבנית הבינונית מאת –  מאיה בוטראשווילי הרכיבים- 7 ביצים להפריד כוס ורבע סוכר 750 גרם גבינה לבנה גביע אחד של שמנת חמוצה 2שקיות סוכר וניל 5 כפות גדושות קורנפלור 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל איך מכינים- נקציץ חלבונים עם סוכר נערבב בקערה לחווד גבינות שמנת וכל …

אמפנדס במגוון מילויים גבינה בשרי ותפוחי אדמה קליל וטעים המתכון מאת – אילנה בוכריס  הרכיבים- 4 כוסות קמח כוס שמן ( חד פעמי שתיה חמה) כוס מים חצי כפית מלח. מילוי-  גבינות- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 100 גרם גבינת טוב טעם/ ריקוטה מלח ופלפל שחור. לערבב הייטב ולמלא. תפוחי אדמה – 5 תפוחי אדמה …

בורקס בשר עם רוטב פטריות- מתכון מאת – אילנה בוכריס הרכיבים- הבורקס- חבילת בצק פילאס (מופשר לילה במקרר) חצי קילו בשר טחון. בצל גדול קצוץ, מלח, פלפל שחור מעט פפריקה, כורכום וכמון. איך מכינים- לטגן בצל ולהוסיף בשר. אחר כך תבלינים. לערבב היטב ולאדות כ- 20 דקות עד שהבשר מתבשל. לאחר שהבשר מתקרר היטב לפתוח …

לביבות בטטה של אורנה ואלה – הלבובות המפורסמות של בית קפה אורנה ואלה הן קלות טעימות ואפילו ללא ביצים הכינה גלי לויט לפי מתכון של בצק אלים שהוא מתכון של אורנה ואלה הרכיבים- 2 בטטות גדולות מאוד 2 כפיות רוטב סויה מלח פלפל שחור חצי כוס קמח איך מכינים – לאפות בטטות בתנור עד שמתרככות …

בורקס בשר לכבוד שבת מאת – נעמוני בקיש הרכיבים- חצי קילו בשר בקר  טחון בצל קצוץ בהרט מלח פלפל שחור פפריקה כורכום 300-400 גרם בצק פילאס/בצק עלים ביצה ושומשום איך מכינים בורקס בשר- לטגן את הבצל במעט שמן עד שישחים,להוסיף חצי כפית כורכום כפית פפריקה,להוסיף את הבשר טחון,לערבב עם מזלג.. כפית בהרט מלח ופלפל שחור, …

  פיתות מהירות על המחבת מתכון – מירי משה (מראש אומרת, ממליצה להכפיל את הכמות, כי זה נחטף) הרכיבים- 3/4 כף שמרים 3/4 כף סוכר 160 מ"ל מיים פושרים (3/4 כוס) רבע כוס שמן זית 2 ורבע כוסות קמח כפית מלח איך מכינים ? בקערה שמים שמרים, סוכר ומים פושרים, ממתינים 3 דקות. מוסיפים את …