מתכונים קלים וטעימים
עוגיות מספאן מאת – ליזה כהן הרכיבים – לבצק – 2.5 כוסות קמח שליש כוס שמן שלושת רבעי כוס מים 1 חלמון טיפות מי זאהר מילוי – חצי קילו שקד טחון כוס וחצי סוכר וניל גרידה מלימון 3 חלמונים 2 חלבונים איך מכינים – מערבבים ומכינים בצק מהמרכיבים. ללוש לבצק די יבש. אם צריך יש …
קציצות עוף עם כרפס המתכון מאת – נטלי עמידי הרכיבים– 3 בצלים צרור כרפס העלים והגבעול פרוס כף מרק עוף פפריקה כורכום פלפל שחור קצת צ'ילי מלח צרור כוסברה תערובת הבשר – בצל קצוץ קילו בשר עוף טחון כוסברה קצוצה מעט שמן תבלינים מלח פפריקה כורכום פלפל שחור איך מכינים – תערובת הבשר לערבב …
עוף עם תפו'א ואפונה מאת – גילה מוגמי הרכיבים- חלקי עוף 4 2 כוסות אפונה 2 בצל תפוחי אדמה 2-3 3 ענפים גדולים קצוצים של סלרי כורכום כמון מלח פלפל שחור צ'ילי גרוס איך מכינים- במחבת משומנת לטגן: בצל קצוץ(2 בצלים גדולים) להוסיף עוף ואחר כך אפונה ותפו'א. סלרי בנדיבות לטגן כ 10 דקות …
תבשיל – פולים מאת – שמחה קסנטיני הרכיבים – 1-3 לפי טעם פלפל חריף ראש שום כתוש כוסברה פפריקה מתוקה וחריםה כורכום 3 כוסות פול טרי או קפוא כף מרק עוף איך מכינים – נטגן שום ופלפל חריף . נוסיף תבלינים לפתוח בשמן. נערבב נוסיף פול ומים . נבשל על אש נמוכה כחצי שעה. …
תבשיל עוף וזיתים מרוקאי מאת- בת אל ביטון הרכיבים- •8 יחידות עוף •2 קופסאות זיתים מגולענים • גמבה אדומה פרוסה לרצועות •2 בצלים חתוכים לרצועות 5 שיני שום קצוצים •חצי לימון סחוט •רבע צרור כוסברה •מים, שמן •תבלינים: כורכום, פפריקה, מרק עוף, כמון, מלח, סוכר, רסק עגבניות. איך מכינים- 1. להכניס את הזיתים לסיר …
עוגיות ריף מרוקאיות תמונה קרדיט ל- אסתי בן הראש ריפעת עוגיות מרוקאיות הרכיבים קילו קמח כוס סוכר רבע כפית מלח 2 א. אפיה 2 ס. וניל חבילה מרגרינה/חמאה כוס שמן 2 …
המרק הכי טעים שיש מרק חרירה מרוקאי מתכון למרק חרירה תמונה באדיבות – Aline Ben-simon הרכיבים- אם רוצים בשרי ממליצה על עצמות מוח לפחות 2 ובשר מספר 8 קוביות לבשל בסיר לחץ כשעה לפני הכנת המרק. 2 בצלים קצוצים דק שן שום כתושה 2 כוסות חומוס מבושל או מסנפרוסט כוס עדשים חומות/כתומות 4 עלי כרפס …
המתכון מאת – אילנית דנינו הרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר 1/2 כוס תפוזים 3/4 כוס שמן 2 אפיה 3 וניל להוסיף עד800 גרם קמח בהדרגה .. איך מכינים- נערבב כל המרכיבים לבצק את הקמח להוסיף בהדרגה עד שמקבלים בצק רך וגמיש ונוח לעבודה. נותנים לבצק מנוחה 5 דקות. לרדד לעובי לא דק כ-חצי ס"מ לקרוץ …
מתכון לדג מושט ברוטב מרוקאי חריף המתכון מאת – עופרה מרציאנו הרכיבים- 4-5 פילטים של מושט לימון מלח גמבה אדומה פלפל חריף פחית חומוס מבושל מסונן כוסברה פפריקה מתוקה פפריקה חריפה מרק עוף פרווה כפית כורכום כפית כמון 10 שיני שום פרוס פרוסות לימון מיץ לימון כפית פפריקה – 3 כפות שמן כוסברה קצוצה לקישוט איך …
מתכון לספינג' מרוקאי אוורירי חלומי מאת – מירי קינן הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח כ 3 וחצי כוסות מים איך מכינים – לערבב היטב את המרכיבים. להתפיח ללא שמן, כשהבצק תפח , עם ידיים רטובות במים ללוש היטב. למרוח את הבצק ב כ 2 כפות שמן לערבב היטב עם …