חורף

  עוגה מושלמת ליום חורפי מתכון מאת לירון ירימי הרכיבים – 4 ביצים שלמות ¾1 כוסות סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים טבעי מעט גרידת תפוח או לימון ½2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה איך מכינים – נתחיל מלהקציף ביצים וסוכר לקצף תפוח ובהיר. לאחר מכן נוסיף לקצף שמן, מיץ תפוזים, גרידת תפוז או לימון ונערבב. נמשיך …

    שורבה חריפה מתאימה בול לימי החורף הגשומים מתכון מאת Natali Uliel   הרכיבים- 2-3 שיני שום כתושות שמן 5 כפות רסק עגבניות כף אבקת מרק עוף כפית צ'ילי גרוס כף פפריקה מתוקה כף פפריקה חריפה (מי שלא אוהב שישים 2 כפות פפריקה מתוקה במקום) חצי כפית מלח 4 כוסות מים חמימים חצי כפית …

          חלום חורפי מהתנור – תענוג מקינמון שאי אפשר לעמוד בפניו מתכון מאת שרה קבבצי   הרכיבים- *נשתמש בכוס חד"פ חמה 6 ביצים L מופרדות כוס ורבע סוכר 2 שקיות סוכר וניל 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים ¾1 כוסות קמח שקית אבקת אפייה 1/2 כוס קוקוס כוס אגוזים קצוצים …

הגשם מתקרב וזה בדיוק הזמן למרק גריסים מושלם לחורף מתכון מאת אפרת שרעבי הרכיבים- 3 קישואים 1 בצל גדול 3 גזר 3 תפו"א 2 בטטות סלרי לפי העין כוס גריסים שטופה אבקת מרק עוף כורכום מלח כמון מים פושרים איך מכינים- בסיר גדול נטגן את הבצל חתוך לקוביות עד השחמה יפה, אחר כך נוסיף כוס …

    מרק גריסים חורפי מתכון מאת – זהבה גוטמן   הרכיבים- חצי כוס גריסים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס בצל 1 2 גזרים תפוח אדמה 1 כפית אבקת מרק חצי כפית כורכום רבע ראש סלרי חופן סלרי עלים חופן פטרוזיליה חופן קטן כוסברה     איך מכינים –  נשטוף בקערה את גריסי …

מרק אפונה משגע מתכון של גלית בן אהרון הרכיבים- בצל 1 חופן גבעולי סלרי חופן פטרוזיליה שורש סלרי 2 גזר 2 תפוחי אדמה 1 וחצי כוסות אפונה יבשה שטופה חופן כוסברה קצוצה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית חויאג למרק חצי כפית כורכום חצי כפית כמון איך מכינים – תחילה נטגן בצל עד השחמה …

עוגיות מגולגלות תמרים ואגוזים הרכיבים – 3.5 כוסות קמח שקית 1 אבקת אפיה 200 גרם חמאה או מחמאה חצי כוס שמן חצי כוס מים או מיץ תפוזים רבע כוס סוכר 50 גרם אגוזי מלך איך מכינים – נערבב את כל החומרים ביחד ניתן לבצק לנוח כשעה במקרר נוציא מהמקרר, נחלק ל- 3 או 4 נרדד אותו למלבן נמרח …

עוגת אגוזים וקינמון, עוגה חורפית בול למזג האויר הקריר מתכון – Ba Su הרכיבים – 1/2 כוס שמן 100 גרם חמאה רכה/מרגרינה 1/4 1 כוסות סוכר 2 כפיות תמצית ווניל 4 ביצים שלמות 2 כוסות קמח תופח גביע שמנת חמוצה/מיץ כוס אגוזי מלך 1 לתערובת קינמון: בקערית נפרדת לערבב 2 כפות קינמון 2 כפות מייפל …

סחלב חם הכי מתאים במזג אוויר שכזה מתכון – נעמוני בקיש הרכיבים – 3 כוסות חלב 3 כפות סוכר 1 סוכר וניל 2-3 טיפות תמצית מי ורדים/מי זהר 2 כפות קורנפלור איך מכינים –  נרתיח 2 כוסות חלב עם 3 כפות סוכר 1 סוכר וניל, ו2-3 טיפות תמצית של מי ורדים. נמלא כוס חלב ונערבב עם …

  מאת –  לי מויאל מרק כתום ליום חורפי הרכיבים – 3 גזרים 2 בטטות בינוניות או אחת גדולה רבע דלעת חצי דלורית בצל 3-4 שיני שום 2-3 גבעולי תימין 100 מ"ל שמנת לבישול / קרם קוקוס (פרווה) 100 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)   איך מכינים –  נחתוך את כל הירקות לקוביות נשים בתבנית עם …