מתכונים קלים וטעימים
עוגית מעמול נדירה מתכון של רותי אליהו נפתלי מאת – לאה קריספי הרכיבים- 1/2 קילו קמח תופח 1/3 כוס סולת 200 גרם חמאה/מרגרינה 1/3 כוס שמן 2 סוכר וניל 1/2 כוס מים חמימים מעט מיי זהר/מי ורדים קורט מלח מילוי: תמרים ללא חרצנים (אפשר בואקום) ,מעט קינמון ואגוזים טחונים מעט. איך מכינים- נלוש את כל …
ציפס מנופח /מתנפח – מאת איריס אלמקייס זה נשמע קצת אבל משני תפוחי אדמה גדולים יוצא המון מה שחשוב להצלחה שהתפוח האדמה יהיה דק ממש כמו נייר תפוח אדמ דק דק מצופה בטמפורה ומטוגן בשמן איזה טעם מטורףףף הרכיבים- 2 תפוחי אדמה חתוכים ממש דק בעובי של כמעט שקיפות אם יש מנדולינה זה יצא מצוין. …
מתכון לסלט גזר מרוקאי כמו של חתונות מאת – אהובה אדרי הרכיבים- 4 גזרים 5 כפות שמן זית או רגיל מיץ מלימון מלח פלפל שחור פלפל לבן מעט כמון שום כתוש 3-4 שיניים כף אריסה פטרוזיליה קצוצה איך מכינים- מבשלים את הגזר עד לריכוך, פורסים לעיגולים . ומתבלים בשמן, מיץ לימון ,מלח,פלפל שחור, …
לקציצות אפונה ושומר מאת – אהובה אדרי הרכיבים- חצי קילו בשר טחון בצל מגורד, פטרוזיליה קצוצה, 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה ,1/4 כוס סודה כף שמן, מלח,פלפל שחור חצי כפית ראס אל חנות. לרוטב: בצל כוס אפונה 2 שומר חתוך 4 עלי סלרי פרוסים מלח פלפל כורכום מעט מרק עוף חצי כפית פפריקה איך …
מגולגלות תמרים וקינמון מבצק פריך שנמס בפה הכי טעים שאכלתם משתפת מתכון ממש מעולה האלופה – נאוה מלכה הרכיבים- קילו קמח רבע כוס סוכר (אפשר בלי) 2 שקיות סוכר וניל 2 שקיות אבקת אפייה 3/4 כוס שמן 400 גר' חמאה /מחמאה/מרגרינה כוס מיץ תפוזים /מים קורט מלח המילוי- ממרח תמרים קינמון \אפשר גם אגוזים …
חמותי לימדה אותי להכין סיגרים מתוקים במילוי שקדים! אחד הדברים בצק סיגרים מתוקים המתכון מאת -דיקלה מורציאנו הרכיבים- לבצק – כוס מים כוס שמן קורט מלח כף חומץ בערך 3 כוסות קמח לעיתים צריך קצת יותר. מילוי- 2 כוסות שקדים טחונים לבנים כוס סוכר ביצה אחת מעט גרידת לימון 1 סוכר וניל סיגרים מתוקים במילוי …
עוגת תפוחים בחושה, מתכון מצויין לא מחליפים עוגת תפוחים אין מצב שמתפספסת והטעם משגע בלי הקצפה בקערה אחת ולתנור מתכון מאת – פאני עשור הרכיבים- 4 תפוחים גדולים 4 ביצים כוס סוכר 2 כפות גדושות סוכר חום בהיר (דמררה) 2 כוסות קמח תופח כוס שמן כפית אבקת קינמון גדושה קורט מלח 100 גרם אגוזים קצוצים …
לחמניות רכות וטעימות לילדודס שיצאו לחופש וכבר התחילו לדרוש….. מאת – רונית אזרד בוקובזה הרכיבים- ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן כף מחוקה מלח 3 חלמונים או 2 ביצים 2 וחצי כוסות מים ביצה להברשה ושומשום לחמניות רכות וטעימות אין דבר יותר טעים מזה איך מכינים- לשים הכל יחד …
מאת נאוה מלכה חצילים מטוגנים שלא סופחים שמן המרכיבים- חצילים 1-2 פרוסים איך מכינים- בלילה פורסת חצילים ממליחה. שמה במסננת כל הלילה להגרת נוזלים. בבוקר סוחטת מעט ומסדרת על ניר סופג מטגנת בשמן חם ומעבירה לניר סופג.
הכי טעים, הכי פשוט, הכי מנחם, הכי אוכל של בית!!! קציצות בקר ברוטב עגבניות ואורז לבן. מתכון מאת – Dana Asa הרכיבים- בצל גדול כף פפריקה מלח פלפל שחור 3 עגבניות 2 כפות רסק לקציצות – חצי קילו בשר טחון בצל מגורד צרור פטרוזיליה\שן שום כתושה פרוסת לחם רטובה ביצה מלח פלפל פפריקה מעט כמון …