מתכונים קלים וטעימים
בורקס בשר במילוי נדיר מתכון מאת נעמוני בקיש הרכיבים- חבילת בצק פילאס 500 גרם בשר טחון בצל 1 קצוץ כפית בהרט כפית פפריקה 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה מלח פלפל לפי הטעם איך מכינים- ראשית נטגן בצל עד הזהבה, אחר כך נוסיף את הבשר, התבלינים והפטרוזיליה, נמשיך לטגן הכל עד שהבשר עשוי כ5-7 דקות ונוריד מהאש. …
המתכון המושלם לבוריקיטס מבצק מופלא מתכון מאת Moriel Kadosh Aharon הרכיבים- לבצק: ק״ג קמח כוס סולת 2 שקיות אבקת אפיה מעט מלח 2 חבילות נטורינה מומסת (200 גרם) מים בערך כוס וחצי (עוד חצי כוס אם חסר) למילוי: 5 תפוחי אדמה לא גדולים מידי 3 בצלים קצוצים דק מטוגנים 2 קוביות בולגרית מלח פלפל שחור …
בורקס בשר נדיר מבצק פילו שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול מתכון מאת דיקלה מורציאנו הרכיבים- חבילת עלי פילו מופשר כל הלילה במקרר למילוי: 700 גרם בשר טחון איכותי בצל אחד גדול קצוץ כמה שיני שום קצוצות מלח פלפל שחור גרוס כורכום קמצוץ פפריקה קמצוץ אגוז מוסקט כמון (לא חובה) פטרוזיליה קצוצה וצנוברים מי שאוהב איך …
בורקס מהיר מבצק קל שקם בלהה לנדאו הרכיבים- הבצק- 3 וחצי כוסות קמח רגיל אבקת אפיה אחת גביע יוגורט או שמנת חמוצה חמאה או מחמאה אחת רכה המילוי- קוביית גבינה מלוחה לפורר בקערה 250 גר 2 כוסות גבינה צהובה מגורדת 2 כפות גבינה לבנה איך מכינים – הבצק – לערבב יחד הכל לבצק חלק. …
בורקס מלוואח גבינות חדשני ומיוחד – מתכון מנצח מתכון של נעמוני בקיש הרכיבים- אני השתמשתי במלוואח של "ינון" המתכון הוא לכוס חד"פ קרה 2 דפי מלוואח בקוטר 25-26 קופסת קוטג’ או גבינה לבנה (250 גרם) כף קורנפלור או קמח לבן כוס גבינה בולגרית מגורדת 1/2 כוס מוצרלה מגורדת / גבינה צהובה מגורדת ביצה שליש …
בורקס גבינות ותרד אלוהי מתכון מאת Hen Juri הרכיבים- המתכון ל3-5 יחידות גדולות, ניתן להכפיל כמויות כמובן לבצק: חצי קילו קמח חצי כף מלח 300-350 מ"ל מים פושרים למילוי: חבילה של עלי תרד בייבי 250 גרם מלח לפי טעם פלפל לפי טעם 100 גרם גבינה בולגרית 100 גרם מוצרלה 250 …
בורקס גבינה מהבצק המושלם מתכון של אילנה לוי הרכיבים- לבצק: 3.5 כוסות קמח 200 גרם חמאה/מחמאה רכה חתוכה לקוביות גביע שמנת חמוצה שקית אבקת אפיה כפית שטוחה מלח למילוי: 150 גרם גבינה צפתית פיראוס 5 אחוז 100 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינה בולגרית 50 גרם גבינה צהובה ביצה שומשום לקישוט איך מכינים – תחילה …
תסתכלו על הבועות! פריך בטירוףף בורקס זה תענוג טהור מתכון של Charmaine Berman הרכיבים- אני שוקלת הכל 480 גרם מים פושרים חצי כפית סוכר כף חומץ כף שמן כפית מלח 720 גרם קמח חצי כפית אבקת אפיה 2 כוסות שמן אני אוהבת להוסיף במילוי תרד בצל מטוגן פטריות מטוגנות מוצרלה מגורדת פרמזן מגורדת פלפל חריף …
למי שמעוניין בארוחה קלה ומהירה בוריקיטאס ספידי בקלי קלות מתכון מאת – נאוה מלכה הרכיבים- 2 כוסות קמח רגיל חצי כוס מים רותחים חצי כוס שמן כפית מלח איך מכינים בקערה נערבב את כל החומרים לבצק אחיד לאחר מכן נרדד, נקרוץ לעיגולים, נמלא באיזה מילוי שאוהבים ונסגור אני מילאתי בפירה ובצל אבל אפשר כל מילוי: …
בורקס פילו ממולא בשר מתכון – כוכי טיפוח ויופי הרכיבים- בצק: 1 חבילה בצק פילאס קפוא 1 ביצה שומשום שחור ולבן לקישוט למילוי: חצי קילו בשר טחון רבע כוס שמן 1 בצל קצוץ חופן צימוקים לבנים חופן מקלות שקדים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית פפריקה מתוקה חצי כפית בהרט איך מכינים – …