מתכונים קלים וטעימים
מרק ירקות נהדר עם גריסים הרכיבים – כוס גריסי פנינה שטופים היטב ומסוננים בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות גזר בינוני חתוך לקוביות קטנות תפו”א בינוני חתוך לקוביות קטנות קישוא בינוני חתוך לקוביות קטנות חצי כוס עלי פטרוזיליה/כוסברה קצוצים (מומלץ לשלב) כ 6 כוסות מים רותחים תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, חצי כפית כורכום, …
פשטידת ברוקולי מנצחת. מאת – Merav Tamam הרכיבים- 3 ביצים. 3 כפות קמח. קוטג׳. שמנת חמוצה כפית מלח. חופן גבינה צהובה חופן פירורי לחם ברוקולי שקית קפוא או טרי חלוט במים רותחים. איך מכינים- מערבבים הכל יחד גבינות, שמנת ביצים וקמח. בתבנית פיירקס משמנים חמאה או שמן זית באופן קליל, מפזרים פירורי לחם שכבה דקה, …
המתכון המושלם לציפס לא מטוגן אפוי בתנור וקריספי מאת אילנית בניזרי הרכיבים – 10 תפוחי אדמה קטנים לפרוס דק מלח גס כף קורנפלור פלפל שחור גרוס מעט כורכום שמן זית אפשר רוזמרין ,טימין יבש קצת איך מכינים – נרתיח את פרוסות תפוחי האדמה 5 דקות בדיוק ונסנן. ונסדר על נייר אפייה. נקמח בקורנפלור את תפוחי …
פאי פטריות מטריף מוקרם עם גבינות קוביות בטטה הרכיבים – בצק פריך קלאסי לפאי 100 גר' חמאה 200 גר' קמח כפית מלח קורט סוכר ביצה כף מים למילוי – 2 בצלים בטטה חתוכה לקוביות סלסלת פטריות שמנת מתוקה 3 ביצים כוס גבינה מוצרלה או צהובה 150 גר' גבינה צפתית מפוררת 2 כפות קמח מלח פלפל …
קציצות כרובית, חציל ,קינואה וטחינה מאת – מאיה נפתלי הרכיבים- חציל אחד חצי כרובית בערך חצי כוס קינואה מבושלת תפוח אדמה אחד כפית לימון כבוש קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה שן שום כתושה 3 כפות טחינה מלח פלפל תבלין לקציצות 3 כפות פרורי לחם 2 ביצים איך מכינים- את החציל לקלות בתנור כשמוכן לקלף את הקליפה …
פריקסה מתכון של השף מיכה כליפה ואין מתכון יותר מדויק וטוב מזה לדעתי ואלפים עשו אותו כבר בכל העולם! הכינה ושיתפה – חנה אלבז אזנקוט הרכיבים- 1 קילו קמח מנופה 2 כפות סוכר 1 שקית שמרית או 2 כפות שמרים יבשים 1 כף ערק – הערק גורם לשמן לא להספג בלחמניות כפית מלח רבע כוס …
קציצות מעקודה או מחמאר עם הרבה הרבה ירק. תכפילו כמויות. אני ממליצה מאת – נאוה מלכה מתכון לקציצות מחמאר.. הרכיבים- 4 תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה.. 2 גזרים מקןלפים ומבושלים עד לריכוך.. 3 ביצים.. בצל קצוץ.. עלי פטרוזיליה.. עלי כוסברה… 3 כפות קמח מצה מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף כורכום.. איך מכינים- חשוב שתפוחי …
אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב!! זה מה שנהגה אימי היקרה! זכרונה לברכה, לבשל לסעודה מפסקת, בכל תשעה באב, וזה מה שאני מכינה! צום קל ומועיל! נעומי מאת – נעמי ברוכין הרכיבים- שתי כוסות אורז בסמטי שלוש כוסות עדשים 4-5 כוסות מים בצל גדול קצוץ שתי כוסות שמיר קצוץ כוס פיטרוזיליה …
בצל ממולא צמחוני טעים אמא'לה – במיוחד לתשעת הימים !!! בצל ממולא – אילנית כרבי משתפת במתכון משגע הרכיבים- למילוי הבצלים – נגרד 2 בצלים מגורדים, אורז עגול ( קצת יותר מכוס ורבע ) , חצי חבילת סלרי(גם עלים וגם גבעולים), צרור פטרוליה וכוסברה, 2 עגבניות מגורדות . מתבלים במלח, מרק עוף, קצת פפריקה, כורכום …
הלביבות הכי טעימות בשולחן לביבות כרובית של הליףףף הרכיבים- כרובית בינונית 3 ביצים חצי כוס קמח או פירורי לחם מלח פלפל שחור תבלינים לפי טעם – מעט כמון/בהרט מלח פלפל שחור טיפה אגוז מוסקט מגורר כורכום מעט כוסברה או פטרוזיליה קצוצה מתכון לביבות כרובית – איך שזה טעים איך מכינים – לבשל פרחי …