מתכונים קלים וטעימים
המצרכים- נתח צלי כתף 5 2 קילו 3 בצלים 2גזרים 3 ענפי סלרי עלים 3 כפות חרדל כפית פפריקה פלפל שחור מלח מעט גרגירי כוסברה 10 שיני שום 2 כוס יין אדום 2 כפות חומץ בלסמי/סילאן תפוחי אדמה קטנים חבילה פטריות טריות 2 ענפי רוזמרין או תימין אופן ההכנה – …
צלי כתף רך ונימוח ברוטב מענג שיגרום לכם ללקק את הצלחת מתכון מאת איטל איטלי הרכיבים- צלי כתף מס' 5 פרוס מהקצב בקוטר של 2 ס"מ בערך כמה גרגירי פלפל אנגלי בצל 1 חתוך לפרוסות 4 שיני שום כפית וחצי מלח צרור סלרי גזר 1 קלוף וחתוך לפרוסות כמה עלי דפנה שמן זית חבילת פטריות …
תבשיל אסאדו בקר עם בצלים מקורמלים אסאדו עם בצלים מקורמלים ותפו"א מאת – Moria GL הרכיבים- קילו בשר בקר אסאדו (קוביות) 2 בצלים בינונים לפרוסות (לא עבות מידי) 2 תפו"א לקוביות 3 שיני שום כתושות 2 כפות דבש מלח גס ופלפל שחור גרוס 1/2 כף כורכום 1/2 כף פפריקה מתוקה 1/2 כפית תבלין כוסברה טחונה …
תמונה אחת שווה אלף מילים – צלי כתף ברוטב מפציץ מתכון מאת אילנית כרבי הרכיבים- לצלי: חצי כפית כורכום 3-4 גרגירים פלפל אנגלי כמה עלי דפנה בערך קילו וחצי צלי כתף מספר 5 לרוטב: 3 בצלים חתוכים לחצאים כמה כפות שמן 4 שיני שום כפית כורכום כף סילאן כוס וחצי מים כפית אבקת מרק עוף …
חלק מההכנות שלי לשבת – הריח מטריף את החושים מתכון מאת עינת חנניה הרכיבים- 4-5 נתחי אסאדו (קשתית) נקיים ללא עצם 2 שיני שום בצל 1 גדול חתוך רצועות 5-6 תפוחי אדמה קטנים (או גדולים חצויים) 4 וחצי כפות שמן זית (או שמן קנולה) כף רוזמרין יבש חצי כף כורכום חצי כף פלפל שחור כפית …
אסאדו ברוטב חלומי מתכון מאת סיגלית עמגר הרכיבים- קילו אסאדו (קשתית) חרדל גרגירים פלפל שחור גרוס 3-4 ענפי רוזמרין 2 ראשים שום תימין טרי כוס מים רותחים 2 כפיות אבקת מרק בצל 2 כפות סילאן 1-2 תפוחי אדמה חתוכים לפלחים / תפוחי אדמה עגולים קטנים כוס יין לבן איך …
זאת המנה ששיגעה את המדינה צלי בקר כמו שמגישים באירועים עם ערמונים ופטריות המתכון של אילנית בניזרי הרכיבים- נתח כתף מספר 5 – 2 קילו סלסלת פטריות 2 שקיות ערמונים בוואקום 2 בצלים פרוסים רבע כוס שמן כ- 2 כוסות מציר הבשר חופן כוסברה קצוצה 2 כפות רוטב ברביקיו פלפל שחור גרוס רבע כפית פלפל …
השבת תכינו את הצלי המטריף הזה מתכון של – Katya Ben Shitrit הרכיבים- צלי כתף מס' 5 חתוך לפרוסות חופן עלי דפנה חצי כפית פלפל אנגלי סלסלת פטריות שמפניון 2 בצלים שקית ערמונים בוואקום שקית רוטב צ'ילי ראש שום קובית תיבול בטעם צ'ילי (לא חובה) שיני שום כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי …
צלי בקר שגורף את כל המחמאות מהאורחים מתכון של אילנית כרבי הרכיבים- לבשר: צלי כתף מספר 5 חצי כפית כורכום חצי כפית פלפל אנגלי חופן קטן עלי דפנה לרוטב: 3 בצלים רגילים חתוכים לרבעים 10 בצלי שאלוט ראש של שום כף רוטב טריאקי כף כורכום כוס מי ציר בשר כף מרק עוף 6 פטריות …
המנה המנצחת שלי לשבת מתכון אליפות של אילנית כרבי הרכיבים- לבשר: צלי כתף מספר 5 כפית פלפל אנגלי חצי כפית כורכום חופן קטן עלי דפנה לרוטב: 8-10 תפוחי אדמה קטנים חבילה בצלי שאלוט ראש שום כף טריאקי חצי כפית סילאן חצי כפית כורכום סלסלת פטריות שלמות כף מרק עוף פלפל שחור גרוס חופן קטן פטרוזיליה …