מתכונים קלים וטעימים
מתכון לסיר דגים מרוקאי לכבוד השבת שלא תוכלו לעמוד בפניו ! מאת – אסתר גבאי הרכיבים- פרוסות דג טרי /או טונה או נסיכה 2 עגבניות גדולות 2 גמבה 3 פלפלים ירוקים חריפים פלפל יבש חריף ראש שום 2 כפות פפריקה כפית כורכום מעט פלפל לבן לימון מקולף ופרוס עלה דפנה כוסברה צרור חומוס מבושל מקופסא …
עוגת שיש נהדרת קלה טעימה ואוורירית מאת – נעמי ברוכין הרכיבים- 6 ביצים כוס וחצי סוכר- אפשר גם כוס 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 3/4 כוס שמן 1 כוס מים או מיץ תפוזים 2 +1/2 כוסות קמח לשיש – 2 כפות קקאו חופן שוקולד צ'יפס – לא חובה איך מכינים- להפריד ביצים …
מתכון לסלט גזר מרוקאי כמו של חתונות מאת – אהובה אדרי הרכיבים- 4 גזרים 5 כפות שמן זית או רגיל מיץ מלימון מלח פלפל שחור פלפל לבן מעט כמון שום כתוש 3-4 שיניים כף אריסה פטרוזיליה קצוצה איך מכינים- מבשלים את הגזר עד לריכוך, פורסים לעיגולים . ומתבלים בשמן, מיץ לימון ,מלח,פלפל שחור, …
עוגת לוטוס מצוינת המתכון של רונית פרץ הרכיבים- 3 חבילות קטנות לוטוס 75 גרם חמאה(מחמאה) לקרם – מיכל וחצי שמנת מתוקה(או שמנת צמחית ) 3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל ואם רוצים מוסיפים גבינה לאחר ההקצפה {אני לא שמתי}- ממליצה על גבינה שמנת גביע +2 כפות סוכר . איך מכינים – תחתית – נמיס את …
עוגת תפוחים בחושה, מתכון מצויין לא מחליפים עוגת תפוחים אין מצב שמתפספסת והטעם משגע בלי הקצפה בקערה אחת ולתנור מתכון מאת – פאני עשור הרכיבים- 4 תפוחים גדולים 4 ביצים כוס סוכר 2 כפות גדושות סוכר חום בהיר (דמררה) 2 כוסות קמח תופח כוס שמן כפית אבקת קינמון גדושה קורט מלח 100 גרם אגוזים קצוצים …
מאת נאוה מלכה חצילים מטוגנים שלא סופחים שמן המרכיבים- חצילים 1-2 פרוסים איך מכינים- בלילה פורסת חצילים ממליחה. שמה במסננת כל הלילה להגרת נוזלים. בבוקר סוחטת מעט ומסדרת על ניר סופג מטגנת בשמן חם ומעבירה לניר סופג.
היא עוגת השוקולד קלה והכי טעימה הכינה ליליאן פרידמן המתכון של Miri Shterzer הרכיבים- 2 כוסות קמח כוס שוקולית 2 כפות קקאו אבקת אפייה שקית קורט מלח חצי כפית סודה שתייה 3 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס וחצי מים סוכר וניל רבע כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד שבור ציפוי – 150 גר' שוקולד …
הכי טעים, הכי פשוט, הכי מנחם, הכי אוכל של בית!!! קציצות בקר ברוטב עגבניות ואורז לבן. מתכון מאת – Dana Asa הרכיבים- בצל גדול כף פפריקה מלח פלפל שחור 3 עגבניות 2 כפות רסק לקציצות – חצי קילו בשר טחון בצל מגורד צרור פטרוזיליה\שן שום כתושה פרוסת לחם רטובה ביצה מלח פלפל פפריקה מעט כמון …
המתכון הבא הוא ליום דיאטה חזה עוף וירקות. מאת – Shani Sharvit Shukron הרכיבים- חצי קילו חזה עוף -רצועות או קוביות 2 בצלים פרוסים 2 שיני שום פלפלים בצבעים פלפל חריף פטריות טריות גזר איך מכינים- חזה עוף לתבל קצת סויה ופלפל שחור. לטגן עם מעט שמן חזה עוף חתוך ריבועים ולהעביר למסננת. באותו מחבת …
קובה של השמחות בשיטה המקוצרת של ״אין לי זמן״ מחילה מכל המשקיעות מאת – גלית פרנטה ברוכים קובה מהירה מתכון בסיסי גם לכל הקובות הרכיבים- למילוי: חצי קילו בשר טחון פטרוזיליה קצוצה בצל קצוץ דק מלח, פלפל שחור, א.מרק עוף, 2 כפיות בהרט. ציפוי מקוצר – קערה 1 -עם סולת קערה 2 -עם 3-4 ביצים טרופות …