מתכונים קלים וטעימים
מתכון לעוף עם חמוציות- אילנית כרבי: הרכיבים- קילו שוקיים 2 בצלים 4 שינים שום כפית מלח גס חצי כפית פלפל שחור כף סילאן 2 חופנים חמוציות מים רותחים כף מרק עוף כפית גרגרי פלפל אנגלי שומשום שחור חופן קטן חופן גדול כוסברה קמצוץ דבש איך מכינים- ננקה, נשטוף ונסנן את השוקיים, בינתיים נחתוך את הבצלים …
קציצות עוף בטעם מושלם- אילנית כרבי: הרכיבים – לתערובת הקציצות; חצי קילו חזה עוף טחון 2 בצלים ותפוח אדמה בינוני 2 ביצים 3 כפות פרורית מתובלת כפית מלח חצי כפית בהרט כפית פלפל שחור חופן פטרוזליה לרוטב: 3 בצלים כף רוטב טריאקי כף סילאן כפית כורכום מים רותחים חצי כפית מרק עוף קמצוץ …
קובנה לשבת המלכה מתכון – ליטל אשואל הרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף גדושה סוכר 1 כף מלח 3.5-4 כוסות מים איך מכינים – נלוש היטב את כל המרכיבים, עד שנקבל בצק מעט דביק נתפיח כשעה, נוריד נפח ונתפיח עוד שעה. נשמן בחמאה או מחמאה תבנית של ג'חנון נחלק את הבצק …
מרק שעועית עם בשר מנחם מתכון מאת – פרח בן עזרא הרכיבים – 2 כוסות שעועית שטופה ומושרית חצי קילו בשר מס'8 לבישול ארוך חופן סלרי חופן כוסברה 2 תפוחי אדמה בצל 1 מים חבילה רסק עגבניות כפית מרק עוף חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כמון כפית כורכום חצי כפית חוויאג' כפית פפריקה …
סלט ויאטנמי תמיד מככב אצלי מתכון – סיגלית עמגר הרכיבים – לסלט: 1 כרוב סגול 1 כרוב לבן גזר 1 חופן קטן כוסברה בצל ירוק 2-3 חתיכות בוטנים/קשיו קלויים לרוטב 1/3 כוס שמן 1/3 כוס סויה כף שמן שומשום 1/3 כוס חומץ אורז כף דבש חצי כפית מלח קמצוץ פלפל שחור …
מתכון לשבת ולכל חג ! מי שלא מכין מפסיד שבלול בורקס בשר וכבדי עוף מאת אילנית בניזרי הרכיבים – למעטפת: חבילת בצק פילאס טורכי ביצה להברשה שומשום לבן/שחור מרכיבים למילוי: 500 גרם בשר בקר טחון 300 גרם כבדי עוף בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן כף סילאן רבע כפית כורכום כפית פפריקה …
פשטידה מושלמת וקלילה לשבת ולחג מתכון – נורית סבטון הרכיבים – 5 גזרים 6 תפוחי אדמה קלופים בצל שלם 1 6 ביצים חופן פטרוזיליה קצוצה כפית כורכום חצי כפית כמון כפית פלפל שחור כפית מלח חצי כוס שמן קנולה נבשל 5 גזרים ו6 תפוחי אדמה גדולים קלופים עד לריכוך נצנן …
הסיר המהמם של סבתא לשבת קציצות דגים מתכון מאת ניצה אוזן הרכיבים – קילו דגים ללא עור חופן גדול כוסברה חופן גדול פטרוזיליה 2 ביצים 3/4 כוס פירורי לחם 4 שיני שום כפית מלח כפית פלפל שחור חצי כפית כמון כפית פפריקה פלפל חריף אפשר להוסיף כפית מיץ לימון כוס-כוס וחצי חומוס מבושל איך מכינים – …
כרוב ממולא בשר ואורז לשבת מבית אמא מתכון מאת – פרח בן עזרא הרכיבים- חופן פטרוזיליה בצל שלם 1 כוס אורז כפית מלח כפית פלפל כפית כמון חצי כפית בהרט כרוב שלם כף מרק עוף רסק עגבניות קופסא 2 כפיות פפריקה חצי כפית סוכר 500 גרם בשר טחון איך מכינים – לתערובת …
אינטריה להתעלף…אפילו ככה בלי כלום בצד, טעים מתכון מאת – אביבה ממן הרכיבים- 1 בצל שלם רבע כף כורכום כף מרק עוף חצי כפית פלפל שחור רבע כף פפריקה איך מכינים – נחתוך את הבצל לקוביות דקות נשים בסיר ונטגן עד להזהבה נוסיףאת הכורכום, מרק עוף, פלפל שחור, פפריקה נטגן עוד כדקה את כל התבלינים …