עוגיות שושנים מתכון ישן של אמא
המרכיבים-
בצק –
200 גרם חמאה/מחמאה/נטורינה/מזולה
גביע שמנת חמוצה /מיץ לפרווה
4 חלמונים
3 כפות סוכר
3 כוסות קמח תופח
קורט מלח
לקצף-
4 חלבונים
3/4 כוס סוכר
שקית אינסטנט פודינג וניל
איך מכינים-
במיקסר נשים חומרי הבצק ונעבד לבצק חלק.
נכניס לקירור שעה.
נחלק ל- 4
נקציף חלבונים עם סוכר ובסוף נוסיף לקצף את האינסטנט.
נרדד כל חלק למלבן,נמרח רבע מהקצף.
נגלגל ונחתוך לפרוסות .
על ניר אפיה.
נכניס 170 מעלות חצי שעה
נקרר ונסגור בתוך קופסה לשמירה על טריות.
