קציצות דגים ברוטב אדום חריף תלקקו את האצבעות
ליום שישי זה הכי טעים שיש
מתכון מאת – שושנה ברוך
הרכיבים-
חצי קילו תערובת דגים טחונים – מרלוזה נסיכת הנילוס ,מושט או אחרים
2 בצלים מגורדים
ביצה
גרידה לימון
פלפל שחור
כורכום
מלח
פרוסת לחם קצוצה רטובה
שן שום
חצי כוס כוסברה קצוצה
לרוטב –
פלפל אדום פרוס
פלפל חריף
5 שיני שום
כוס כוסברה קצוצה
כפית כורכום
מלח
כמון,
כף פפריקה מתוקה
חצי כוס מים
קופסה רסק קטנה או עגבניות מרוסקות
שמן
איך מכינים-
מערבבים כל המרכיבים לתערובת חלקה.
לגלגל לכדורים.
להכין רוטב –
לטגן שום ופלפלים 5 דקות ולהוסיף כל המרכיבים לבשל 20 דק ,
ואז להסיף את הכדורים .לבשל עוד 20 דקות .
