מתכון לעוגת תפוזים קלה
המתכון מאת –ליזט יחיאל
הרכיבים-
6 ביצים
כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים טבעי
גרידה מלימון ותפוז
חצי כוס שמן
2 סוכר וניל
שתי כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
ההכנה –
להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר ושקית סוכר וניל לקצף יציב לשפוך לקערה.
ובקערת המיקסר לשים את החלמונים להקציף לקצף תפוח ובהיר להוסיף חצי כוס סוכר ושקית סוכר וניל לאחר שהקצף
בהיר להוסיף את השמן בזרם דק את מיץ התפוזים
להנמיך את המיקסר ולהוסיף את הקמח עם שקית אפיה
לאחד תערובות בתנועת קיפול
למזוג בלילה לסיר פלא לא משומן להניח בתוך תבנית תנור
ולאפות שעה על חום 170 מעלות. כשהעוגה מוכנה
להוציא מהתנור להפוך את הסיר על בקבוק חצי שעה .
אחר כך לחלץ בעזרת סכין לעבור מסביב בדפנות ולחלץ את העוגה מהסיר
