מתכון לביבות תפוחי אדמה מחמאר

לביבות תפו"א (מיני מחמאר).

לביבות תפוחי אדמה

מאת – אלין לגאלי דהן

המרכיבים–

3 תפוחי אדמה גדולים או 5 רגילים

בצל

פטרוזיליה

כורכום

פלפל

מלח

3 ביצים

חופן פירורי לחם

איך מכינים –

להרתיח שלוש תפוחי אדמה גדולים לקלף למעוך לגרד בצל אחד ולסחוט את הנוזלים לקצוץ מעט פטרוזיליה לערבב הכל עם ביצים פירורי לחם לתבל בכורכום פלפל לבן מרק עוף מלח .

.בצלחת יש לערבב פירורי לחם ושומשום לגלגל כדורים בתוך הפירורי לחם למעוך ולטגן בשמן עמוק.

בתאבון