מעמולים – מתכון לעוגיות מעמול תמרים
מאת – גאולה לוי
הרכיבים-
חצי כוס שמן
1 וחצי כוס סולת
כפית תמצית וניל
300 גרם חמאה /מחמאה רכה להוציא מהמקרר שעתיים
1אבקת אפיה
קורט מלח
3 וחצי כוסות קמח ועוד כף
שלוש רבעי כוס מים
זה 180 מיל מים אני מודדת את המים
חבילה תמרים בואקום
אפשר לערבב גם אגוזים וקינמון.
איך מכינים-
להתחיל עם הנוזלים במיקסר וו גיטרה להוסיף הקמחים.
שהבצק מתאחד לא ללוש הרבה.
לשים במקרר לחצי שעה.
אני הכנתי עם תמרים טחונים בואקום זה בא בשקית לחמם טיפה על הגז להוסיף קינמון
ליצור כדורים מהתמרים וכדורי בצק ולמלא. לקשט עם מצבט של מעמול.
אפיה 170 מעלות חצי שעה.
עפ"י מתכון של מיקי שמו
ממליצה
