עוף מטוגן KFC בגירסה כשרה
מאת – נועם זיגדון
*עוף מטוגן KFC בגירסה כשרה
הרכיבים–
8-10 שוקיים /כרעיים / כנפיים
לבשל בסיר עם מים מלח ופלפל שחור
20-30 דקות לסנן ולשטוף
קערה 1:
½-1 כוסות קמח
קערה 2 :
3 ביצים
1 כוס סודה מוגזת
קערה 3:
½-1 כוסות קמח
1 כף פפריקה מתוקה
¼ כפית פלפל שחור
¼ כפית כורכום
½ כף תבלין גריל עוף
1 כפית אורגנו /טימין /בזיליקום יבש
½ כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
איך מכינים –
לטבול את החלקי עוף לפי הסדר
בקערה 1 – קמח
אחר כךבקערה 2 – ביצה
ולבסוף בקערה 3 – קמח ותבלינים -להדק טוב
לטגן בשמן עמוק עד להשחמה יפה
בתאבון
