סלט פטריות ונבטים יכולים להגיש חם/קר😋
מאת – גלית בן אהרון
הרכיבים–
פטריות פורטבלו ושמפניון
2 שום כתוש
כפית סוכר חום
2 כפות סויה
כף טריאקי
אריזת נבטים
מעט שמן שומשום
חופן שומשום שחור ולבן
איך מכינים–
מטגנים פטריות איזה שאוהבים אני השתמשתי בפורטבלו הגדולות(בלי הרגל) ושמפיניון לבנות.
חותכים לרצועות ומטגנים עם שמן – שיהיה חם.
אחרי כמה דקות של טיגון
מוסיפים שום כתוש מלח ופלפל.
מכינים רוטב של כפית סוכר חום,כף סויה וכף סויה מתוקה אפשר גם טריאקי. ומערבבים היטב ושופכים
לקראת הסוף מעט שמן שומשום
נבטים
מקפיצים עוד 2-3 דקות וזה מוכן
להגשה להוסיף שומשום שחור ולבן
