עוף סלרי שומר-בישבש ואפונה
מתכון מבית אמא
מיטל כהן
הרכיבים-
4 חלקי עוף
בצל פרוס
כוס אפונה קפואה
סלרי עלים חצי צרור
2 שומר פרוס
חוויאג' למרק כפית
מלח
פלפל
קצת כורכום
איך מכינים-
אני מטגנת בצל משחימה את העוף מ 2 הצדדים.
מוסיפה את אפונה ,שומר וסלרי
מתבלת בחוויאג , מלח ופלפל וכורכום
מוסיפה מעט מים ממש מעט כי העוף מגיר נוזלים
מנמיכה את האש ומבשלת שעה.
בסוף הבישול מכניסה לגריל בתנור להשחמה קלה
שימו לב לכמות הנוזלים זה משמעותי לטעם
