עוגת גבינה קרה עם אוכמניות
טעימה ופשוטה להכנה…
מתכון דליה בן חמו
הרכיבים-
לתחתית
שרוול עוגיות יין/או פתי בר לא בפסח
80 גר חמאה מומסת
למילוי-
250 גר' גבינה לבנה
2 שמנות מתוקות להקצפה
1/2 גביע גבינת מסקרפונה
1/2 כוס סוכר
1 פודינג וניל
14 גרם ג'לטין ממיסים במים לפי הוראות
ריבת אוכמניות
איך מכינים –
לטחון את העוגיות, להמיס חמאה, לערבב ביחד, להניח בתבנית עגולה ולדחוס באמצעות כף את הפירורים בצורה אחידה..
לשמור במקפיא
מקציפים את הכל ביחד…מוסיפים את הג'לטין ומערבבים בעדינות,
שופכים מעל העוגיות …שומרים בקירור כשעה
ואז שופכים את ריבת האוכמניות מעל..
להגיש לאחר קירור של לפחות 4 שעות.
