בורקס ממצות
מאת – לירון אלביליה
הרכיבים-
5 מצות
קוטג'
חצי כוס גבינה צהובה
גוש גבינה מלוחה צפתית 200 גר'
חצי כוס שמנת חמוצה
אפשר איזה גבינה שיש לכם
ביצה
שומשום
איך מכינים-
לוקחים בערך 5 מצות ( כל אחת והכמות שמתחשק לה)
שוטפים אותן טוב טוב שניות ארוכות
שמות במגבת 15-20 דקות כדי שהמצות יתרככו ויהיו קלות לעבודה.
מכינות מילוי- אני שמתי-
קוטג, גבינה צהובה מגורדת, גבינה מלוחה וקצת שמנת.
אתן יכולות לשים איזו גבינה שבא לכן ואיזה מילוי שאתן אוהבות.
לוקחת את המצות חותכת לריבועים(
וממלאת בחצי וסוגרת למשולש. מניחה על ניר אפייה.
להבריש ביצה מעל ושומשום
ולתנור בחום של 170 בערך 20 דק.
בתיאבון
