סלט חצילים רומני

סלט חצילים רומני פיקנטי טעים

מאת – ברכה בריל

הרכיבים-

2 חצילים קלויים בתנור או שרופים על האש

פלפלים קלויים אדומים 2

מלח כפית או יותר לי טעם

חומץ 2 כפות לפחות ולטעום

5-8 שיני שום כתוש

איך מכינים-

קולפים את החציל ומרסקים וגם את הפלפל הקלוי.

עדיפות לטחון במכונת בשר.

הכל יחד .שום כתוש ומלח וחומץ להוסיף ולערבב

לשים בקירור. לטעום אם חסר משהו מלח או חומץ אז להוסיף. אחרי יום.