החטיף הטעים באונטי בגרסה ביתית מעלפת
מתכון של – ליז אובניש
הרכיבים-
לתחתית-
200 גרם חמאה
150גרם שוקולד מריר
150גרם שוקולד חלב
3 ביצים+חלמון אחד
200 גרם סוכר
120גרם קמח
2 כפות קקאו
אינסרט קוקוס:
3 כוסות חלב
3 כוסות קוקוס
100 גרם חמאה
כוס סוכר
ציפוי:
150גרם שוקולד מריר
150גרם שוקולד חלב
250 גרם שמנת מתוקה
איך מכינים-
ממיסים בפולסים שוקולד עם חמאה,
מקציפים עם בלון הקצפה ביצים+חלמון
יחד עם הסוכר לתערובת תפוחה ובהירה,
מוסיפים את תערובת השוקולד ולאחר את הקמח והקקאו,
יוצקים לתבנית מלבן ואופים על חום 175• 25-30 דקות.
בזמן שהעוגה בתנור יוצקים לקלחת חלב+סוכר+חמאה ומרתיחים על הגז,
מוסיפים קוקוס ומערבבים עד שהנוזלים מתאדים(זה ייקח קצת זמן אבל זה ספורט לידיים
)
)יוצקים את שכבת הקוקוס על העוגה ומכניסים למקרר
בזמן שהעוגה מתקררת מתחילים עם הציפוי,
ממיסים בפולסים שוקולד+שמנת מתוקה עד למרקם גנאש חלק,
יוצקים מעל שכבת הקוקוס ומכניסים לקירור,
פורסים לריבועי ביס או כל גודל שרוצים והנה לכם בראונטי מטורף שמשאיר טעם של עוד
