מנה מעלפת כבד עוף עם בצל מקורמל
להגיש על פירה
מאת – איילה מרציאנו
הרכיבים-
חצי קילו כבד עוף נקי
2 בצלים
מלח
פלפל שחור גרוס
מעט קינמון בקורט
כף סילן או דבש
חצי כפית פפריקה
איך מכינים-
צולים את הכבדים על אש גלויה להכשרה.
מטגנים בצל עם שמן עד שהוא מתקרמל טוב טוב.
מתבלים את הכבד בתבלינים לפי אמכם.
מוסיפים לבצל וממשיכים בטיגון עד שמוכן.
