פרגיות בתנור! זה קל ומאוד טעים
מאת – צביה אורן
הרכיבים-
קילו של פרגיות נקיות ושטופות היטב.
המרינדה-
1/3 כוס רוטב טריאקי
1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק או לאוהבים חריף
1/4 כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות
פלפל שחור,
מלח
איך מכינים-
מכינים מרינדה מכל המרכיבים ומערבבים הפרגיות פנימה.
משאירים לשעתיים ,
עד שכל הטעמים נספגים היטב,
מכינים תבנית עם נייר אפיה,
שמים כל פרגית במרווח קטן
ומשחימים ב-190 מעלות הופכים לשני הצדדים,
עד שהפרגית עשויה . לבדוק עם סכין .
לא יותר מידי זמן כדי שלא תתייבש.
הפרגית צריכה להיות רכה ועסיסית
