איזה סיר מעלף - מתכון גלילות חצילים במילוי בשר

כמה דקות לפני שבת
הכנתי מתכון מושלםםם טעים טעים טעים
גלילות חצילים ובשר

מאת – הילה לוי

הרכיבים –
4 חצילים
לתערובת הבשר:
600 גרם בקר טחון
או 600 גרם עוף טחון
1 ביצה שלמה
כפית שום כתוש
רבע כוס מי סודה
חצי כפית כורכום
חצי כפית מרק עוף
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה

אפשר גם רבע כוס אורז
לסיר:
1 בצל קצוץ
5 עגבניות מגורדות
כף עריסה
כפית מרק עוף
כפית שום כתוש
כפית פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מלח
חצי כפית כורכום
כפית כמון