עוגית מעמול נדירה
מתכון של רותי אליהו נפתלי
מאת – לאה קריספי
הרכיבים-
1/2 קילו קמח תופח
1/3 כוס סולת
200 גרם חמאה/מרגרינה
1/3 כוס שמן
2 סוכר וניל
1/2 כוס מים חמימים
מעט מיי זהר/מי ורדים
קורט מלח
מילוי: תמרים ללא חרצנים (אפשר בואקום)
,מעט קינמון ואגוזים טחונים מעט.
איך מכינים-
נלוש את כל הרכיבים לבצק חלק.
ניתן לבצק מנוחה במקרר כמה שעות.
נלוש את כל חומרי המילית.
נגלגל לכדורים קטנים.
נקרוץ עיגולים מהבצק .
נשטח על עיגול ונמלא בכדור מהמלית.
נסגור היטב סביב עם הבצק.
נקשט במצבט של המעמול
נאפה 170 מעלות 25 דקות עד שמזהיב.
קצת אבקת סוכר מלמעלה
