חטיף שומשום
מאת – שרה קבצצי
הרכיבים-
500 גרם שומשום
5 כפות גדושות בדבש
(במידה ורוצים חטיף טבעוני- מכינים קרמל מכוס סוכר במקום הדבש)
איך מכינים –
נקלה את השומשום על מחבת כמה דקות.
נחמם בסיר את הדבש כשהוא רותח נוסיף את השומשום.
נערבב עד שהכל מתאחד .
נשמן ניר אפיה .
נעביר התערובת לנייר ונשטח עם עוד ניר אפיה מעל משומן גם הוא.
נרדד לעובי של בערך ס"מ.
נכניס לקירור.
לאחר שהתקשה נחתוך לקוביות.
– במקום דבש אפשר להכין קרמל מכוס סוכר –
כך מכינים-
מחממים את הסוכר בסיר בעל תחתית כבדה עד שהוא מתקרמל והופך לצבע עינברי חום.
לאחר מכן מורידים מהאש ומוסיפים את השומשום.
