ריבת חבושים זה מסורת לראש השנה
הרכיבים –
קילו חבושים
3 כוסות סוכר
מיץ לימון
2 מקלות קינמון
4 מסמרי ציפורן
איך מכינים –
שוטפים את החבושים ומכניסים לבישול במים כחצי שעה.
לאחר מכן מקלפים את החבושים חותכים לפלחים ללא הליבה.
מכניסים לסיר עם הסוכר ו2 כוסות ממי הבישול .
שמים גם את ציפורן, הקינמון ומיץ הלימון .
מעבירים לאש הכי נמוכה.
בישול שעה וחצי ,לערבב כל כמה דקות.
לבדוק את הנוזל אם חסר נוסיף ממי הבישול.
אחרי שהריבה מוכנה ,נכניס לצנצנות מעוקרות
חג שמח
