קציצות עלי מנגולד וירקות
אין טעים מאלה – הן מנחמות וטעימות תכינו לשישי או שבת
מאת – ירדנה ג'נאח
הרכיבים-
צרור עלי מנגולד שטופים וקצוצים (ללא הלבן רק ירוק)
1 חבילה כוסברה קצוץ
1 חבילה פטרוזיליה קצוץ
1 בצל קצוץ
2 גזרים מגורד
2 קישוא לגרד
3 ביצים
1/2 כוס פירורי לחם
מלח ,פלפל שחור
חצי כפית בהרט
וחצי כפית כורכום.
איך מכינים-
לגרד הירקות ולקצוץ אפשר במעבד מזון.
לסחוט קצת את הקישואים והבצל.
להעביר הכל לקערה ולערבב עם התבלינים הביצים ופירורי לחם.
לטגן לביבות שטוחות בשמן מחבת גדולה ורחבה.
להכין סלטים פיתות עם חומוס והלביבות הירוקות
זה פצצה
לביבה. לא קציצה.
אם זה רק מירקות – זו לביבה.
אם יש בשר (או עוף או דג -בעל חיים לשעבר) זו קציצה.
אוקי
מה התחליף למנגולד?
תרד