העוגה המנצחת של אמא
עוגת תפוזים בסיר פלא
הרכיבים –
4 ביצים
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
קורט מלח
3/4 כוס מיץ תפוזים
גרידה תפוז
כוס שמן
2 כוסות קמח תופח
איך מכינים –
נקציף במיקסר את הביצים עם סוכר.
לאחר שנוצר קצף תפוח נוריד את מהירות ההקצפה.
נוסיף בהדרגה שמן,מיץ,קמח ושאר החומרים.
לאחר שהבלילה התאחדה נעביר לסיר פלא .
אפייה 180 מעלות 40 או 50 דקות .
לבדוק עם קיסם .
אפשר לקחת חצי כוס מהתערובת לערבב עם כפית קקאו ולעשות שיש.
מפרידים את הביצים בעוגת תפוזים??? אם לא, אז זה לא יצא תפוח .
מקציפים יחד -אפשר גם להפריד
עשיתי והשמן בעוגה יורד למטה וכשיוצאת מהתנור וחותכת אותה ניראה לא אפוייה כי השמן בתוך העוגה צונח למטה . את יודעת למה זה קורה ?
אולי העירבוב לא היה נכון – לפני שמתכניסים לתנור צריך התערובת להיות אחידה וחלקה !
אולי בתנור שלך צריך עוד זמן אפייה