חזה עוף נוסח מרוקאי כמו שמכינים את הדגים
יצא אש
מאת – אתי מכלוף
הרכיבים –
חצי קילו חזה עוף פרוס רצועות – אפשר יותר
גמבה
בצל
שום
כוסברה
מלח
פלפל
תבלין שווארמה
פפריקה מתוקה
מרק עוף
פלפל חריף
איך מכינים –
מטגנים בסיר רחב עם שמן
בצל פרוס, שום ,
מוסיפים פלפל ירוק חריף פרוס, גמבה פרוסה צרור כוסברה .
את חזה עוף לתבל התבלינים. להוסיף לסיר לטגן.
מוסיפה כוס מים .
מערבבים את הסיר ומבשלים 20 דקות.
טעים טעים
אתי מכלוף
חזה עוף שמבושל בדיוק כמו דג מרוקאי על מצע של אורז לבן וסלט כרוב טעים אש
