אלפחורס- מתכון
מאת – Patricia volcoff tzuri
הרכיבים –
200 גר' קמח
300 גר' קורנפלור
שקית אבקת אפייה
חצי כפית שטוחה ס.לשתיה
250 גר' חמאה
150 גר' סוכר
3 חלמונים
קליפת לימון מגוררת
קורט מלח
מילוי
ריבת חלב
קוקוס
איך מכינים –
בקערה אחת מנפים יחד: 200 גר קמח-300גר קורנפלור, אבקת אפייה,חצי כפית שטוחה סודה לשתייה.
בקערת המיקסר מקציפים: 250 גר חמאה רכה עם 150 גר סוכר.
מוסיפים 3 חלמונים- קליפת לימון מגוררת ואת היבשים שבקערה. לערבב לבצק ולהכניס למקרר לחצי שעה.
לקרוץ עיגולים ולאפות 10 קשות בחום 200 מעלות. לקרר את העוגיות על רשת.
העוגיות מאוד רכות לכן ממליצה להקפיא אותן לשעה לפני המילוי.
ריבת חלב Comida הכי מתאימה בגלל הסמיכות.
