עוגיות שוקולד צ'יפס עם טריק מדליק שלי בלי ללכלך ידיים
ובצ'יק צ'ק ואמאלה איזה מדליקות וחמודות העוגיות.
מאת – אילנה טל
הרכיבים –
לעוגיות
120 גרם חמאה רכה מאוד
חצי כוס סוכר חום בהיר
חצי כוס סוכר לבן
רבע כפית מלח
כף תמצית וניל
1 ביצה L
כף קורנפלור
רבע כפית סודה לשתיה
כוס ורבע קמח
כוס שוקולד ציפס מיני מיני או רגיל
איך מכינים-
בעזרת לקקן לערבב היטב עד את חמאה,סוכר , לקבלת מרקם משחתי,
להוסיף מעט מלח ותמצית וניל ולערבב יחד, להוסיף ביצה ולערבב עד איחוד
להוסיף קורנפלור סודה לשתיה וקמח ולערבב עד שהקמח כולו נספג
להוסיף כוס שוקולד ציפס מיני או רגיל
לערבב
להעביר לשקיץ זילוף חזקה
לרפד תבנית בנייר אפיה ולזלף עוגיות קטנות
אני הוספתי גם כמה שוקולד ציפס מעל לא חובה
להכניס לאפיה של כ 10 דקות לתנור שחומם מראש ל 180° טורבו
כל שנותר הוא להתענג!!
