העוגת תפוזים הגבוהה והמושלמת שלי
מתכון – שוש אוזן
הרכיבים-
6 ביצים
כוס סוכר
2 ורבע כוסות קמח תופח
3/4 כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
1 סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה
איך מכינים
נקציף את החלבונים עם הסוכר במיקסר לקצף יציב
נערבב בקערה אחרת את החלמונים ונוסיף את השמן והמיץ, ואת שאר המרכיבים היבשים בסוף
נקפל את החלבונים לתוך התערובת ונערבב בעדינות עד מרקם אחיד
נעביר לתבנית 26 סבתא, נחמם תנור מראש ל175 מעלות, למשך 50 דקות בערך עד שהעוגה יציבה
נצנן את העוגה ונשלוף אותה בקלות מהתבנית
בהצלחה!
גם קמח תופח וגם אבקת אפיה?
כן