עוגיות לבבות ריפעת
מתכון של סוניה לוי
הרכיבים-
3 ביצים
כוס סוכר
1/2 כוס תבלין אניס (זרעי שומר )
1/2 כוס שומשום
כוס שמן
2 שקיות אבקת אפיה
קילו קמח
1/2 כוס מיץ תפוזים
איך מכינים –
במיקסר וו בלון נקציף ביצים עם סוכר עד קצף יציב
לאחר מכן נחליף לוו K ונוסיף את שאר המצרכים בהדרגה
עד שנוצר בצק אחיד.
מקמחים משטח עבודה,
נחלק את הבצק ל 2 חלקים
חלק 1 נעטוף בניילון ונרדד את החלק השני על ניר אפייה, דק דק לגודל של התבנית.
חותכים בעזרת גלגלת עם שינים או חותכן צורות שאוהבים כמו לב.
אפשר גם לעבור עם גלגלת חורים מעל הבצק או בעזרת מזלג לחורר את הבצק
מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפייה, מעבירים לתבנית, מחממים תנור מראש ל180 מעלות
אופים כ 20 דקות או עד השחמה קלה, מוציאים לצנן ונהנים
בהצלחה!
