ספרה מעלפת לשבת
מתכון מאת ניצה ראובן
הרכיבים-
קילו סולת
כוס וחצי שקדים טחונים
צימוקים כוס וחצי
שומשום כוס
כוס וחצי סוכר
2 כוסות שמן
2 שקיות סוכר וניל
2 שקיות אבקת אפייה
כוס מיץ תפוזים
לסירופ:
6 כוסות מים
3 כוסות סוכר
מיץ מחצי לימון
איך מכינים-
לבחוש הכל יחד בקערה
לשטח על תבנית אפייה לא משנה איזה צורה
לחתוך בסכין לריבועים או למעוינים, לנעוץ שקד מולבן בכל ריבוע
להכניס לתנור חם 180 מעלות עד השחמה יפה כשעה בערך אפייה בתנור
לסירופ נחמם את כל המרכיבים בפינג'ן על הגז עד שהסוכר נמס ומתקבל צבע זהוב
נוציא את הספרה נצנן ונפזר מעל את הסירופ
בהצלחה!
