קציצות עוף בתנור – מעדן!
מתכון מאת Moran Nunu
הרכיבים-
1/2 קילו עוף טחון
1/2 כוס פירורי לחם זהב
ביצה מעט פטרוזיליה
חצי בצל קצוץ
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
כפית פפריקה
כפית מרק עוף
חצי פלפל לבן טחון
חצי כפית בהרט
חצי כפית כורכום
כפית מלח
איך מכינים –
לערבב הכל היטב, נקרוץ לעיגולים קטנים
נניח על גבי נייר אפיה משומן בתבנית, נרסס טיפונת ספריי שמן על הקציצות
נחמם תנור מראש ל180 מעלות נאפה 10 דקות, נהפוך צד ונאפה עוד 10 דקות מהצד השני
לשים לב לכבות את התנור בזמן אחרי 20 דקות כי לעוף יש נטייה להתייבש
טעם נדיר, מומלץ להגיש לצד קוסקוס
בהצלחה!
