עוף מקורמל קל בטירוף
מתכון מאת אביבה ממן
הרכיבים-
4 בצלים חתוכים לחצי
חצי כוס שמן
4 כרעיים עוף
כוס מים רותחים
כף מרק עוף
איך מכינים –
נתחיל מלטגן את הבצלים, עם כחצי כוס שמן עד השחמה
לאחר מכן נניח את הכרעיים על הבצל ונטגן כ15 דקות עם מכסה סגור.
נפזר מים רותחים וכף מרק עוף על חלקי העוף, ננער את הסיר
נכסה ונבשל כשעה על אש נמוכה, פעמיים להפוך את העוף במהלך הבישול
יוצא צבע שחום מעלף, מומלץ להגיש לצד תפוחי אדמה אפויים או אורז
בהצלחה!
