הכינו את עצמכם לחג – פאי לימון ששווה לחכות לו

קצת על פאי לימון:

פאי לימון הוא קינוח אהוב ופופולרי ברחבי העולם

טיפים לפאי לימון:

• נשתמש בחמאה קרה – חמאה קרה מביאה לבצק פריך יותר.
• נערבב את המרכיבים רק עד שהם מתאחים – ערבוב יתר עלול לגרום לבצק להיות קשה יותר
• טעמו את המילוי לפני האפייה – נוודא שהמילוי מתוק וחמצמץ לפי הטעם.
• נאפה את הפאי על מדף נמוך בתנור, אפייה על מדף נמוך תמנע מהבצק להשחים יותר ממה שאנו רוצים
• ניתן להוסיף לתערובת המילוי, תמצית וניל או רום, לטעם עשיר יותר
• ניתן להקפיא את הפאי לאחר האפייה והקירור