חלק מההכנות שלי לשבת – הריח מטריף את החושים

קצת על אסאדו בתנור:

טיפים לאסאדו בתנור:

• אפשר להוסיף עוד ירקות דוגמת פטריות, גזר או סלרי לתבנית האפייה יחד עם הבשר, לקבלת עוד טעמים וגיוון.
• נוודא כי הבשר מכוסה בנוזלים לאורך כל זמן הבישול, למניעת התייבשות.
• מומלץ להגיש את האסאדו עם לחם טרי, טורטיות או פיתה, ליצירת סנדוויצ'ים מושלמים.
• ניתן כמובן גם לחתוך את הבשר לפרוסות דקות, ולהגישו לצד ירקות צלויים, סלטים טריים או רוטב צ'ימיצ'ורי ביתי.