הנה מתכון מעולה למלפפונים כבושים , חמוצים
עכשיו יש מלא מלפפונים קטנים ודקים שטוב לעשות מהם חמוצים
זה מתכון למלפפונים שמכינים במהירות – הם לא צריכים להחמיץ בחוץ
ויש גם טיפ מעולה של רוחמה
משתפת מתכון – רוחמה לוי
הרכיבים
קילו מלפפונים לשטוף במים
5 שיני שום פרוס
1 פלפל אדום חריף
10 גבעולי שמיר
3 כפות שטוחות מלח ים
כוס חד פעמית חומץ
טיפ – 10 גרגרי חומוס יבש לשימור.
איך מכינים –
לסדר ולהכניס כל הרכיבים לתוך צנצנת גדולה שמתאימה לכל הכמות ולכסות במים קרים עד הקצה ולסגור.
לעטוף עם מגבת ולהניח לתוך סיר עם מים עד גובה הצנצנת על הגז על אש בינונית עד שיחליפו צבע לירוק זית ולכבות.
לחכות שיתקרר ומוכן לאכילה.
והמלפפונים נראים מדהים עם מים צלולים (שאפשר לשתות אותם.. 
)
)לשמור במקרר עד שנגמרים.
לא הבנתי,,שביל מה 10גרגרי חומוס יבשים