כל שנה מככבת אצלי – עוקץ הדבורה מתכון פרווה

קצת על עוגת עוקץ הדבורה:

טיפים לעוגת עוקץ הדבורה:

• לפני שמרכיבים את שכבות העוגה, נרטיב כל שכבה בסירופ סוכר. זה ירכך את הבצק ויעניק לעוגה טעם עשיר.
• נקפיד על ציפוי אחיד של השקדים/האגוזים על פני העוגה. ציפוי אחיד ייתן לעוגה מראה יפה ומרשים.
• מדדו את כל החומרים בקפידה. שינויים קטנים בכמות החומרים יכולים להשפיע על התוצאה הסופית.
• אל תפחדו להתנסות בטעמים, אפשר להוסיף לתערובת השקדים תבלינים כמו קינמון או הל, או להחליף את קרם הווניל בקרם אחר, כמו קרם פטיסייר.