הסופגניות של הבית הן הכי הכי
מתכון של נרקיס קקון
הרכיבים-
*כוס חד פעמית קרה
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
2 ביצים L
קורט מלח
2 כוסות מים פושרים
איך מכינים –
נערבל במיקסר עם וו לישה את המרכיבים עד קבלת בצק רך ואחיד,
נכסה את הבצק בניילון נצמד ונתפיח כשעה.
לאחר שעה התפחה נלוש את הבצק ונוריד את נפחו,
נכסה שוב בניילון ונתפיח עוד 30 דקות.
לאחר 30 דקות נחלק את הבצק לכדורים במשקל של 60 גרם כל כדור.
נכסה את הכדורים ונתפיח עוד כחצי שעה.
לאחר חצי שעה שהכדורים תפחו נחמם שמן לחום גבוה,
נטגן בשמן עמוק משני הצדדים היטב,
נוציא ונקרר היטב.
לאחר שמתקרר נמלא במילוי לבחירתכם בעזרת בקבוק לחיץ או מזרק
ונפדר באבקת סוכר מלמעלה.
בהצלחה!
