איך להכין את הספינג' המושלם בקלות
מתכון מאת Maayan Fogel
הרכיבים-
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כף סוכר
כף מלח
רבע כוס שמן
4-5 כוסות מים (הבצק צריך לצאת דליל ומעט דביק)
איך מכינים –
נעבד את כל חומרי הבצק היטב עד קבלת בצק דליל ומעט דביק,
נכסה ונניח למנוחה של כ10 דקות.
לאחר 10 דקות נעבד שוב את הבצק ונכסה שוב לתפיחה במשך חצי שעה.
אחר כך נבדוק שהבצק לא יבש מידי או דחוס מדי,
נחמם שמן עמוק על להבה בינונית (לא גבוהה מדי)
ניצור צורה עם חורה במרכזה ונכניס לשמן העמוק,
נוציא ונטבול בקערה עם סוכר
בהצלחה!
