למי בא עוגת קרמבו?
מתכון עוגת קרמבו/לימור אזאוי
בלי להסתבך מתכון קל ופשוט
הרכיבים-
לתחתית
5 ביצים
אינסטנט פודינג שוקולד
חצי כוס (של שתיה קרה) סוכר
לקצפת-
2 שמנת מתוקה חלבי/ פרווה
אינסטנט פודינג וניל
לגאנש-
שמנת מתוקה פרווה /חלבי
2 חפיסות שוקולד מריר
איך מכינים –
*לחמם תנור מראש ל180 מעלות*
להפריד את הביצים ולהוסיף את החלבונים והחצי כוס סוכר
ולהתחיל להקציף עד לקבלת קצפת יציבה לאחר מכן להוסיף בהדרגה את החלמונים ולאחר מכן את הפודינג שוקולד
לשפוך לתבנית ולאפות גערך כ20 דקות
להכנת הקצפת לשפוך את השמנת והפודינג ולהקציף עד לקבלת קצפת יציבה
לגנאש ניתן להמיס במיקרוגל או על בן מארי…
בהצלחה
