פתיתים כאלו עוד לא טעמתי

 

פתיתים כאלו עוד לא טעמתי – מתכון מנצח לפתיתים

מתכון של מלי מאירוב

 

הרכיבים-

נשתמש בכוס שתיה חמה

6 כפות שמן בערך

בצל 1 קצוץ דק

3 כוסות פתיתים

3 כוסות מים רותחים

כפית ורבע מלח

חצי כפית פלפל שחור גרוס

חצי כפית כורכום

לצבע אדמדם אפשר להוסיף כפית פפריקה מתוקה

 

איך מכינים – 

לסיר בינוני נוסיף שמן, נטגן את הבצל הקצוץ

לאחר שהבצל קצת משחים נוסיף 3 כוסות פתיתים ונערבב כ2 דקות

לאחר מכן נוסיף 3 כוסות מים רותחים ואת התבלינים, נערבב מעט ונסגור עם מכסה

נוריד לאש נמוכה עד בינונית ונחכה שהמים יתאדו והפתיתים קצת רטובים

כשהמים מתאדים נפתח מכסה ונשאיר לעוד 5 דקות על האש

נוריד מהגז נסגור את הסיר עם מכסה וניתן לפתיתים לנוח עוד כ20 דקות

לאחר 20 דקות נפתח ואחרי 10 דקות שהפתיתים מעט התקררו נפתח אותם עם מזלג

בהצלחה!